Karmelizowana gruszka z kremem z Thermomixem

Przygotowanie karmelizowanej gruszki z kremem z Thermomixem

1. Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj czynności, które wskazujemy poniżej:
2. Aby przygotować śmietankę, wlej mleko, mąkę, żółtka, cynamon i cukier ze skrobią kukurydzianą do szklanki robota. program do
3. prędkość 4/100º/7 minut.
4. Nawilż żelatynę w wodzie i dodaj ją do szklanki. Uruchom robota o
5. prędkość 4/15 sekund.
6. Wlej śmietankę do miski, przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej 70 minut.
7. Połóż motyla na ostrzach i wlej śmietankę do szklanki. Zamontuj go z prędkością 3 tak długo, jak to konieczne.
8. Następnie dodaj zawartość miski do szklanki i zaprogramuj na
9. prędkość 3/10 sekund.
10. Włóż do torebki cukierniczej i wstaw do lodówki na około półtorej godziny.
11. Kontynuuj dla gruszek. Wlej wodę do szklanki i umieść Varomę w robocie. Do Varomy wkładamy papier do pieczenia, a na wierzch gruszki, do których dodamy trochę soku z cytryny. Następnie zaprogramuj a
12. prędkość 1 / temperatura Varoma / 10 minut.
13. Przesuń trochę gruszki, a następnie ponownie przykryj Varomę. Następnie uruchom robota
14. prędkość 1 / temperatura Varoma / 10 minut.
15. W międzyczasie wsyp cukier na rozgrzaną patelnię, aby skarmelizować. Gdy będzie gotowe, dodaj gruszki i gotuj, aż się skarmelizują.
16. Do podania wlej śmietanę i gruszki na wierzch.