Montaditos z Bakłażana i Sera z Karmelizowaną Cebulą w Thermomixie

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Nazwa naszego przepisu jest dość szczególna, ale to ona najlepiej go charakteryzuje, ponieważ są to dosłownie kawałki ułożone jeden na drugim, to Montadito z bakłażana i sera z karmelizowaną cebulą w termomiksie.

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina

Czas całkowity

1 godzina

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

Przekąski z Thermomixem

Przygotowanie tych wspaniałych Montadito z bakłażana i sera rozpoczynamy od karmelizowanej cebuli w termomiksie, umieszczając pokrojoną na kawałki cebulę w szkle thermomix i zaprogramuj.
6 sekund / Prędkość 4.
Kontynuuj dodawanie brandy, a także oliwy z oliwek i brązowego cukru.
Pokrój bakłażany na plastry, przydałoby się około dwunastu plastrów, umieść pojemnik Varoma na miejscu i umieść w nim plastry bakłażana. Przykryj Varomę i program.
35 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Usuń Varomę i odłóż.
Aby kontynuować, dodaj karmel wraz z solą i pieprzem i programem.
3 minuty / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
Z drugiej strony rozłóż arkusz ciasta francuskiego i wytnij kółka nieco większe niż plasterki bakłażana.
Ułóż kółka z ciasta francuskiego na blasze po ciastkach wyłożonej wcześniej nieprzywierającym papierem lub pergaminem.
Następnie połóż plasterek bakłażana na każdym krążku ciasta francuskiego, przykryj plasterkiem sera i łyżką karmelizowanej cebuli.
Posyp tartym serem i piecz przez 15 minut w 180°C.
Pod koniec pieczenia wyjąć z piekarnika i gotowe.