Portada » Montaditos z Bakłażana i Sera z Karmelizowaną Cebulą w Thermomixie

Montaditos z Bakłażana i Sera z Karmelizowaną Cebulą w Thermomixie

(13 votos, promedio: 4,08 de 5)

Cargando...

19 de junio de 2022

Nazwa naszego przepisu jest dość szczególna, ale to ona najlepiej go charakteryzuje, ponieważ są to dosłownie kawałki ułożone jeden na drugim, to Montadito z bakłażana i sera z karmelizowaną cebulą w termomiksie.

Jest to znakomita opcja jako przystawka lub danie główne, są naprawdę pyszne. Odważ się je przygotować. Ten przepis wymaga bakłażanów

Montaditos z Bakłażana i Sera z Karmelizowaną Cebulą w Thermomixie

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina

Czas całkowity

1 godzina

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

Przekąski z Thermomixem

Składniki Montaditos de Oberżyna i Ser z Karmelizowaną Cebulą w Thermomixie

300 gramów koziego sera
2 bakłażany
4 cebule
50 gramów brandy
50 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
50 gramów brązowego cukru
15 gramów płynnego karmelu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 arkusz ciasta francuskiego
100 gramów parmezanu

Przygotowanie Montadito z bakłażana i sera z karmelizowaną cebulą w termomiksie

Przygotowanie tych wspaniałych Montadito z bakłażana i sera rozpoczynamy od karmelizowanej cebuli w termomiksie, umieszczając pokrojoną na kawałki cebulę w szkle thermomix i zaprogramuj.
6 sekund / Prędkość 4.
Kontynuuj dodawanie brandy, a także oliwy z oliwek i brązowego cukru.
Pokrój bakłażany na plastry, przydałoby się około dwunastu plastrów, umieść pojemnik Varoma na miejscu i umieść w nim plastry bakłażana. Przykryj Varomę i program.
35 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Usuń Varomę i odłóż.
Aby kontynuować, dodaj karmel wraz z solą i pieprzem i programem.
3 minuty / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
Z drugiej strony rozłóż arkusz ciasta francuskiego i wytnij kółka nieco większe niż plasterki bakłażana.
Ułóż kółka z ciasta francuskiego na blasze po ciastkach wyłożonej wcześniej nieprzywierającym papierem lub pergaminem.
Następnie połóż plasterek bakłażana na każdym krążku ciasta francuskiego, przykryj plasterkiem sera i łyżką karmelizowanej cebuli.
Posyp tartym serem i piecz przez 15 minut w 180°C.
Pod koniec pieczenia wyjąć z piekarnika i gotowe.