Portada » Pikantne skrzydełka z kurczaka z termomiksem

Pikantne skrzydełka z kurczaka z termomiksem

(51 votos, promedio: 4,45 de 5)

Cargando...

24 de julio de 2021

Dziś przedstawiamy Wam typowy amerykański przepis na pikantne skrzydełka z kurczaka z termomiksem, znany również jako skrzydełka Buffalo

Gratka dla wielbicieli skrzydełek z kurczaka i grilla, oto przepis na wykonanie przy użyciu naszego termomiksu

Pikantne skrzydełka z kurczaka z termomiksem

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina 20 minut

Czas gotowania:

58 minut

Czas całkowity

2 godziny, 18 minut

Kategoria:

wędliny i kurczaki z Thermomix Dieta z Thermomixem

Składniki

2 kg skrzydełek z kurczaka
50 gramów whisky
150 gramów ketchupu
700 gramów wody
6 ząbków czosnku
2 świeże papryczki chili (zielone lub czerwone)
60 gramów masła
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka sosu Worcestershire (Perrins®)

Przygotowanie

aby rozpocząć nasz przepis wrzucamy chili i czosnek do naczynia miksujące i siekamy
2 sekundy / prędkość 7
Za pomocą szpatułki opuszczamy resztki przyklejone do dna szklanki.
Dodajemy masło, które musi mieć temperaturę pokojową i program
8 minut / 100 ° C / prędkość łyżki
Dodaj whisky, sos perryns Worcestershire, ketchup, sól i pieprz, brązowy cukier i 100 g wody i zaprogramuj
5 minut / 100°C / prędkość 1
polewamy sosem skrzydełka z kurczaka, które mamy w misce i dobrze mieszamy
Skrzydełka z sosem wkładamy do woreczka do pieczenia, dobrze go zamykamy i wkładamy do niego pojemnik varoma i woreczek, przykrywamy i odstawiamy
myjemy szybę
Nalewamy 600 ml wody, ustawiamy pojemnik varoma na swoim miejscu i programujemy
20 minut / temperatura Varoma / prędkość łyżki
po tym czasie będziemy obracać worek skrzydełkami (bardzo ostrożnie otwierając pojemnik na varomę, aby się nie poparzyć, ponieważ będzie to bardzo wysoka temperatura)
, odwracamy się i ponownie zakrywamy i programujemy
20 minut / temperatura Varoma / prędkość łyżki
rozgrzej piekarnik do 250ºC
Otwieramy torebkę i kładziemy skrzydełka na blasze do pieczenia (bardzo uważając, aby ich nie przypalić)
z sosem odkładamy go z powrotem do naszej szklanki i programu thermomix
5 minut / temperatura Varoma / prędkość 1
Piecz skrzydełka w temperaturze 250°C przez 15 minut, a następnie odwracaj i kolejne 15 minut na złoty kolor.
Skrzydełka podajemy w misce z sosem ze szkła, dobrze wymieszane
a nasze skrzydła będą gotowe