Pikantne skrzydełka z kurczaka z termomiksem

Przygotowanie

1. aby rozpocząć nasz przepis wrzucamy chili i czosnek do naczynia miksujące i siekamy
2. 2 sekundy / prędkość 7
3. Za pomocą szpatułki opuszczamy resztki przyklejone do dna szklanki.
4. Dodajemy masło, które musi mieć temperaturę pokojową i program
5. 8 minut / 100 ° C / prędkość łyżki
6. Dodaj whisky, sos perryns Worcestershire, ketchup, sól i pieprz, brązowy cukier i 100 g wody i zaprogramuj
7. 5 minut / 100°C / prędkość 1
8. polewamy sosem skrzydełka z kurczaka, które mamy w misce i dobrze mieszamy
9. Skrzydełka z sosem wkładamy do woreczka do pieczenia, dobrze go zamykamy i wkładamy do niego pojemnik varoma i woreczek, przykrywamy i odstawiamy
10. myjemy szybę
11. Nalewamy 600 ml wody, ustawiamy pojemnik varoma na swoim miejscu i programujemy
12. 20 minut / temperatura Varoma / prędkość łyżki
13. po tym czasie będziemy obracać worek skrzydełkami (bardzo ostrożnie otwierając pojemnik na varomę, aby się nie poparzyć, ponieważ będzie to bardzo wysoka temperatura)
14. , odwracamy się i ponownie zakrywamy i programujemy
15. 20 minut / temperatura Varoma / prędkość łyżki
16. rozgrzej piekarnik do 250ºC
17. Otwieramy torebkę i kładziemy skrzydełka na blasze do pieczenia (bardzo uważając, aby ich nie przypalić)
18. z sosem odkładamy go z powrotem do naszej szklanki i programu thermomix
19. 5 minut / temperatura Varoma / prędkość 1
20. Piecz skrzydełka w temperaturze 250°C przez 15 minut, a następnie odwracaj i kolejne 15 minut na złoty kolor.
21. Skrzydełka podajemy w misce z sosem ze szkła, dobrze wymieszane
22. a nasze skrzydła będą gotowe