Polędwica w sosie z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć przygotowanie Polędwiczki w sosie z termomiksem należy cały kawałek polędwicy posmarować oliwą z oliwek, a także dodać sól i pieprz, aby całość była doprawiona, zawinąć w folię foliową, która jest dobrze zaklejona oba końce tak, aby w czasie gotowania nie otwierały się i nie rozlewały soków.
2. Następnie umieść w pojemniku Varoma, przykryj i odstaw.
3. Z drugiej strony umieść por, cebulę, czosnek, paprykę, marchewkę i pomidora w szkle Thermomix i programie.
4. 4 sekundy / Prędkość 4.
5. Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki warzyw przylegające do pokrywki i ścianki szkła termomiksu w kierunku ostrzy.
6. Następnie dodaj trochę oleju i zaprogramuj.
7. 10 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
8. Po 10 minutach gotowania sosu dodaj wino, gałkę muszkatołową i curry oraz program.
9. 6 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
10. Aby kontynuować, dodaj wodę i kostkę rosołową, ustaw pojemnik na przystawkę varoma i zaprogramuj.
11. 40 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
12. Pod koniec gotowania ostrożnie wyjąć pojemnik na przystawkę, otworzyć opakowanie mięsa, zebrać uwolniony sok i przelać do naczynia miksujące, program.
13. 5 sekund / Prędkość 3.
14. Podczas krojenia mięsa wrzucamy na półmisek i polewamy tak powstałym sosem plastry polędwicy.
15. Podawaj, ciesz się i zjedz dobry posiłek. Czekam na Wasze komentarze, do następnego przepisu!