Ryż w stylu Zamora z termomiksem

Przygotowanie ryżu a la Zamorana z termomiksem

1. Aby rozpocząć przygotowanie tego pysznego ryżu typu Zamorana z termomiksem, posiekaj warzywa w szklance do termomiksu, w tym celu umieść pokrojoną na kawałki czerwoną paprykę i cebulę, obok ząbków czosnku, program.
2. 5 sekund / Prędkość 4.
3. Po posiekaniu warzyw za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki tego samego przylegające do ścianek i wieczka pojemnika termomiksu aż do ostrzy, wlej olej i zaprogramuj.
4. 6 minut / Temperatura 120° / Prędkość 1.
5. Gdy sos paprykowo-czosnkowo-cebulowy jest gotowy, dodać pokrojoną w plastry chorizo, wraz z pokrojoną w kostkę szynką serrano, analogicznie ugotowane ucho wieprzowe i ugotowaną nóżkę wieprzową, wlać też łyżkę słodkiej papryki , program .
6. 6 minut / Temperatura 100°C / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
7. Gdy mięso się piecze, nagrzej piekarnik do 200°C.
8. Po zaprogramowanych 6 minutach dodaj bulion mięsny i sól oraz program.
9. 10 minut / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
10. Aby kontynuować, po upływie ostatnich 10 zaprogramowanych minut dodaj ryż i ponownie zaprogramuj.
11. 3 minuty / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
12. Po upłynięciu zaprogramowanego czasu przelej preparat na blachę do pieczenia lub żaroodporną zapiekankę i rozłóż pokrojony w paski boczek na wierzchu.
13. Pieczemy 10 minut w 200°C.
14. Po upływie 10 minut wyłącz piekarnik, odstaw na kilka minut przed podaniem.