pomarszczone ziemniaki z piconem mojo z termomiksem
Jeśli istnieje kanaryjskie danie par excellence, to są to pomarszczone ziemniaki z mojo picón (bogaty sos kanaryjski… jak mówi piosenka)
dzisiaj przedstawiamy Wam przepis i filmik, jak zrobić to z naszym thermomixem, i zapewniamy, że gdy raz spróbujesz, zrobisz je więcej razy, z różnych powodów, z jakiegoś powodu są tak sławne, a poza tym, że są bardzo dobre, to zrobisz zobacz jakie są łatwe do wykonania
pomarszczone ziemniaki z piconem mojo z termomiksem
Ludzie
4
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Ryż i Ziemniaki z Thermomixem Przepisy Wegetariańskie z Thermomixem
Składniki pomarszczonych ziemniaków z piconem mojo z termomiksem
- 500 gramów wody
- 1 kg małych ziemniaków udekorować skórką i umytych
- 150 gramów oliwy z oliwek extra virgin
- 4 ząbki czosnku
- 1 suche czerwone chili bez pestek
- 1 łyżeczka ziarna kminku
- 1 łyżeczka soli
- 15 gramów octu
- 1 płaska łyżka słodkiej papryki
- 600 gramów łyżki grubej soli
Przygotowanie pomarszczonych ziemniaków z piconem mojo z termomiksem
- Wlewamy 1/2 litra wody do naszej naczynia miksujące
- wkładamy 1 kg małych ziemniaków do pojemnika varoma, kładziemy na jego miejsce i kładziemy na wierzch 600 gram grubej soli i programujemy
- 35 minut / varoma temperatura / prędkość 1
- po pewnym czasie wyjmujemy pojemnik varoma i wyjmujemy ziemniaki i czyścimy je ściereczką z soli i wkładamy do miski i rezerwujemy
Dla Mojo Picón
- Do naszego czystego i suchego szkła thermomix wkładamy 4 ząbki czosnku i siekamy
- 3 sekundy / prędkość 7
- Łopatką opuszczamy resztki boków i dodajemy suche chilli, 1 łyżeczkę kminku, sól do smaku oraz 150 g oliwy z oliwek, 15 g octu i łyżkę słodkiej papryki i program
- 10 sekund / prędkość 5
- sos z naszego Mojo picón wkładamy do pojemnika
- a nasz talerz będzie gotowy