Sos boloński z termomiksem
(30 votos, promedio: 4,33 de 5)
Cargando... (30 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...Jeden z podstawowych sosów, który wszyscy jedliśmy w wielu potrawach, powszechnie stosowany do makaronów lub do nadziewania niektórych papryk, do robienia klusek lub wielu innych potraw
Jest bardzo dobry i można go bez problemu zamrozić, robię dobrą ilość i zamrażam w szklanych słoikach z dżemem Ten przepis wymaga mięsa mielonego
Sos boloński z termomiksem
Sos boloński z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
20 minut
Czas całkowity
20 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
sosy z Thermomixem
Składniki
Dla sofrito:
- 500 gr pokruszonego naturalnego pomidora
- 150 gr pieczarek
- 140 gr cebuli
- 100 gr marchewki
- 1 ząbek czosnku
- 50 gr oliwy z oliwek extra virgin
Co do reszty:
- 500 gr mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina lub najlepiej mieszanka)
- Sól i pieprz
- Suszone oregano
Przygotowanie
- Zaczynamy od umieszczenia składników sosu w naszej naczynia miksujące, oprócz oleju, wprowadzamy marchewkę, cebulę, pieczarki, czosnek i pomidor i wszystko rozdrabniamy
- 20 sekund / prędkość 5
- Łopatką opuszczamy resztki przyklejone do ścian i ponownie mielimy przez kilka sekund
- 5 sekund / prędkość 5
- Opuszczamy ponownie łopatką i dodajemy oliwę z oliwek i program
- 7 minut / temperatura Varoma / prędkość 1
- następnie dodajemy mięso mielone upewniając się, że jest trochę luzem w szklance, sól i pieprz do smaku i programu
- 13 minut/temperatura varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
powiązany post:
Jak przygotować sos boloński za pomocą Thermomixa
Sos brzoskwiniowy z termomiksem
Aromatyczny sos ziołowy z termomiksem
Sos chermoula z termomiksem
Sos musztardowy i białe wino z termomiksem
Sos curry z termomiksem
4 sos serowy z termomiksem
sos z karmelizowanej cebuli z termomiksem
Słodki sos chili z termomiksem
sos carbonara z termomiksem
Sos BBQ z termomiksem
Sos chimichurri z termomiksem
Sos serowy cheddar z termomiksem
Sos Mornay z termomiksem
sos pomidorowy z termomiksem