5 de diciembre de 2021

Sos Brava z termomiksem

chociaż częściowo umieściliśmy ten przepis w innym przepisie, kiedy robiliśmy ziemniaki w sosie brava, Dzisiaj umieściliśmy przepis na sos tylko po to, aby można było go używać nie tylko z ziemniakami ale z wieloma innymi potrawami Ten przepis zawiera chilli

pyszny sos z pikantnym akcentem

Sos Brava z termomiksem

Osoby

Czas przygotowania:

10 minut

Czas gotowania:

35 minut

Czas całkowity

45 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

sosy z Thermomixem

Składniki

350 gramów cebuli
400 gram zmiażdżonych pomidorów
3 papryczki chilli
1 łyżka cukru
5 ząbków czosnku
150 ml białego wina
100 ml mleka
50 gramów oleju
1 łyżeczka kminku
2 łyżeczki ostrej papryki
Sól

Przygotowanie

na początek cebulę kroimy na kawałki i wrzucamy do naszej szklanki do termomiksu, razem z czosnkiem i zgniatamy
5 sekund / prędkość 5
łopatką opuszczamy kawałki przyklejone do boków naszej szklanki
dodaj olej i ponownie zaprogramuj
6 minut / 100ºC / skręt w lewo / prędkość 1
Teraz dodaj pomidora, gindillas, paprykę, cukier i kminek, białe wino, mleko i sól.
6 sekund / prędkość 2
jak tylko skończymy programujemy
30 minut / varoma temperatura / prędkość 2
Pozwalamy, aby temperatura trochę spadła i kilka minut później, aby dokończyć, wszystko mielimy
1 minuta / prędkość 9