Ziemniaki na wagę złota z Thermomixem

Przygotowanie

1. Najpierw przygotujemy ziemniaki, do których pokroimy w plastry, które nie są bardzo cienkie, podzielimy 650 g ziemniaków na plastry
2. Następnie przepuszczamy ziemniaki przez mąkę i jajko i usmażymy je, z czym będziemy dość mocno nasmarować olej, ponieważ jedyne, co chcemy osiągnąć, to to, że ciasto jest zarumienione, gdy ciasto się zarumieni.
3. Wyjmujemy go bardzo ostrożnie i wkładamy do koszyka i rezerwujemy
4. Umieścimy pietruszkę w naszej szklance Thermomix i będziemy siekać i programować
5. 10 sekund / prędkość 5
6. Wyciągamy i rezerwujemy
7. w kolejnym kroku nie myjemy naszego termomiksu, ale razem z resztkami pietruszki dodajemy cebulę, 2 ząbki czosnku i ponownie programujemy
8. 2 sekundy / prędkość 3
9. Dodamy olej, ziemniaki i program
10. 6 minut / varoma / prędkość 1
11. Chodźmy tam Łyżka mąki i znowu program
12. 2 minuty / 100°C prędkość 2
13. na koniec dodamy zarezerwowany czosnek i pietruszkę, wodę, białe wino, liść laurowy i sól i umieścimy kosz i program
14. 25 minut / varoma / skręt w lewo / prędkość łyżki