23 de diciembre de 2021

Risotto z odrobiną cytryny z termomiksem

Ryż jest jednym z pokarmów o najwyższym spożyciu na świecie, jest bardzo wszechstronny i łączy się z szeroką gamą składników. Ten przepis wymaga ryżu

Są więc również wszechstronne risotto, bardzo tradycyjne włoskie jedzenie, ale to zwiększa jego popularność w pozostałej części świata. W tym poście pokazujemy jeden z najłatwiejszych sposobów przygotowania risotto, w tym przypadku risotto z odrobiną cytryny z termomiksem.

Ponadto jest to bardzo łatwy, szybki i niedrogi preparat. Nie przestawaj tego robić, zapewniam, że nie pożałujesz.

Risotto z odrobiną cytryny z termomiksem

Osoby

Czas przygotowania:

40 minut

Czas gotowania:

31 minut

Czas całkowity

1 godzina, 11 minut

Kuchnia

Włoski

Kategoria:

Ryż i ziemniaki z termomiksem

Składniki

350 gramów ryżu (specjalne do risotto)
1/4 szalotki
60 gramów masła
750 gramów bulionu z kurczaka
1 skórka z cytryny
Sok z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
50 gramów parmezanu
Sól dla smaku
pieprz do smaku
Pietruszka do smaku

Przygotowanie

Dodaj szalotkę do zmiażdżenia do kieliszka termomiksu, program.
5 sekund / Prędkość 5
Natychmiast dodaj łyżki oliwy z oliwek, aby zrobić sos, program.
5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
Następnie do podsmażonej szalotki dodaj skórkę i sok z cytryny oraz ryż, program.
1 minuta / Temperatura 100° / Prędkość 1
Następnie dodaj bulion z kurczaka z odrobiną soli, program.
16 minut / 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
W ostatniej chwili, czyli po 15 minutach gotowania dodać masło, trochę świeżo zmielonego pieprzu i parmezan, dalej gotować ryż.
Pod koniec gotowania odstawić na 5 minut.