Tiramisu z zieloną herbatą do Thermomixa

Przygotowanie Tiramisu z zieloną herbatą na Thermomix

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C, zanim zaczniesz przygotowywać ten wspaniały deser.
2. Aby przygotować masę do ciasta, umieść motyla na łopatkach szkła thermomix, wlej do środka jajka razem z cukrem i cukrem waniliowym i zaprogramuj.
3. 6 minut / Temperatura 37° / Prędkość 4.
4. Jeszcze raz program, ale tym razem bez temperatury.
5. 6 minut / prędkość 4.
6. Przez otwór w szklanej pokrywce termomiksu wsyp mąkę wraz z solą, polewając nią stopniowo motyla, przykryj i zaprogramuj.
7. 4 sekundy / Prędkość 3.
8. Usuń motyla i delikatnie zawiń mieszankę szpatułką.
9. Ciasto wylewamy na blachę do pieczenia (30 x 40cm) wyłożoną papierem nieprzywierającym, papierem do pieczenia lub blachą silikonową, pieczemy 10 minut.
10. Po upieczeniu 10 minut wyjmij ciasto z piekarnika, rozformuj na gorąco, ostrożnie wyjmując papier do pieczenia. Niech ciasto całkowicie ostygnie.
11. Z powrotem w naczynia miksujące, wyczyść i osusz, dodaj 150 gramów wody i brązowy cukier, program.
12. 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
13. Do gorącej wody dodać zieloną herbatę i zaparzać 5 minut pod przykryciem.
14. Po kilku minutach przelać napar z zielonej herbaty do pojemnika i ostudzić, odcedzić i odstawić.
15. W międzyczasie pokrój ciasto na krążki około 5 centymetrów (lub wielkości szklanki, której zamierzasz użyć do jego podania).
16. Jeszcze raz w naczynia miksujące wyczyść i osusz, wymieszaj serek mascarpone lub serek śmietankowy z miodem, cynamonem i skórką z cytryny i zaprogramuj
17. 1 minuta / prędkość 4.
18. Biszkopt lub biszkopty zwilżyć lub lekko namoczyć naparem z zielonej herbaty.
19. Użyj szklanek lub szerokich szklanek do złożenia Tiramisu, a następnie połóż warstwę biszkoptu na dnie. Przykryj warstwą serka śmietankowego i kontynuuj, aż składniki się skończą, dekorując obranymi i posiekanymi zielonymi pistacjami na wierzchu szklanki. Podawać bardzo zimne.
20. Wstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem.