Portada » Risotto z przegrzebkami z Thermomixem

Risotto z przegrzebkami z Thermomixem

(13 votos, promedio: 4,08 de 5)

Cargando...

19 de junio de 2022

Wśród wielu odmian risotto, które możemy znaleźć w książkach kucharskich na całym świecie, to, które robimy w domu, zawsze będzie wyjątkowe. Dlatego pokażemy Ci, jak z Thermomixem przygotować pyszne Risotto z przegrzebkami.

Idealny na wytworną kolację, zaskoczenie gościa specjalnego lub po prostu pyszny posiłek. Nie przestawaj tego robić. Ten przepis wymaga przegrzebków

Risotto z przegrzebkami z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

30 minut

Czas całkowity

30 minut

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

Ryż i Ziemniaki z Thermomixem Przepisy z Thermomixem na Święta

Składniki Risotto z przegrzebkami z Thermomixem

350 gramów ryżu Arborio
2 tuziny przegrzebków
150 gram białego wina
80 gram startego parmezanu
Kilka pasm szafranu
4 łyżki śmietanki kremówki 30% mg
600 gramów bulionu warzywnego
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu

Przygotowanie Risotto z przegrzebkami z Thermomixem

Zacznij od obrania cebuli, a następnie pokrój ją na 4.
Jeśli masz parmezan w kawałkach, możesz zetrzeć go w termomiksie w następujący sposób: dodaj kawałki parmezanu w naczynia miksujące i zaprogramuj:
5 sekund / Prędkość 4.
Wyjmij starty parmezan ze szkła termomiksu i odłóż.
Umyj i osusz szklankę termomiksu, aby kontynuować.
Dodaj cebulę pokrojoną na kawałki do szklanki termomiksu i zaprogramuj.
5 sekund / Prędkość 4.
Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki cebuli, które przywarły do ścianek i pokrywki pojemnika termomiksu na ostrza, a następnie dodaj oliwę z oliwek, a następnie ryż i program.
7 minut / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
Po upływie zaprogramowanego czasu dodaj białe wino i bez umieszczania kielicha, aby ułatwić odparowanie alkoholu, zaprogramuj.
1 minuta / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
Aby kontynuować, dodaj szafran, a także bulion warzywny, sól, pieprz i program.
10 minut / Temperatura Varoma / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
W międzyczasie umyj przegrzebki i umieść je w tacce Varoma, odstaw na bok.
Po upływie pierwszych 10 minut gotowania umieść tackę przystawki Varoma z przegrzebkami na swoim miejscu, program.
10 minut / Temperatura Varoma / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
Następnie ostrożnie wyjąć przystawkę Varoma, do ryżu wsypać starty parmezan i świeżą śmietanę i ponownie zaprogramować.
1 minuta / Temperatura Varoma / Wirowanie wsteczne / Prędkość 3.