Vichyssoise z groszku z termomiksem

Przygotowanie Vichyssoise z grochu z termomiksem

1. Połóż kilka arkuszy papieru kuchennego na talerzu, a na wierzch ułóż plastry szynki iberyjskiej i przykryj je kolejnymi 2-3 arkuszami i wstaw do mikrofalówki i programuj przez 2 minuty na maksymalnej mocy (szynka musi być chrupiąca) .
2. ostudzić przez 5 minut
3. Chrupiącą szynkę wkładamy do naszej szklanki i programu thermomix
4. 1 sekunda / prędkość 10
5. wsyp proszek do miski i odstaw
6. Do szklanki i programu Thermomix wkładamy 30 gramów masła, pora i pietruszki
7. 4 sekundy / prędkość 5
8. łopatką opuszczamy resztki przyklejone do boków naszej szklanki
9. potem smażymy
10. 5 minut / 120°C / prędkość 1
11. Dodajemy ziemniaka w kawałkach, które będziemy klikać, groszek i wodę i program
12. 20 minut / 100°C / prędkość 1
13. Dodajemy mleko, pieprz i sól oraz 20 gramów masła, których potrzebowaliśmy do użycia i zaprogramowania
14. 5 minut / 90°C / prędkość 5
15. Kiedy skończymy, niszczymy wszystko.
16. 1 minuta / prędkość 10
17. podawać w małych kieliszkach, a na wierzch posypać sproszkowaną szynką iberyjską