Portada » Pesto ze świeżego groszku z termomiksem

Pesto ze świeżego groszku z termomiksem

(8 votos, promedio: 4,00 de 5)

Cargando...

2 de noviembre de 2022

Z dzisiejszym przepisem wychodzimy nieco poza zwyczajność i dajemy zwrot o 180° tradycyjnemu przepisowi, wariantowi, który pokochasz. Pesto ze świeżego groszku z termomiksem.

Nie zapomnij go wypróbować, stanie się jednym z Twoich ulubionych preparatów. Ten przepis wymaga grochu

Pesto ze świeżego groszku z termomiksem

Ludzie

Czas przygotowania:

28 minut

Czas całkowity

28 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

sosy z Thermomixem

Składniki świeżego pesto z groszku z termomiksem

350 gramów świeżego groszku
50 gramów migdałów
30 gramów orzeszków piniowych
80 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
50 gramów sera Grana Padano lub parmezanu
10 świeżych liści bazylii
5 świeżych listków mięty
1 ząbek czosnku
100 gramów wody
½ łyżeczki soli
2 listki mięty
sok z jednej cytryny

Przygotowanie Pesto ze świeżego groszku z termomiksem

Aby rozpocząć przygotowanie tego bajecznego przepisu, pamiętaj, że wybrany ser to Parmezan lub Grana Padano, musi być starty, jeśli nie, umieść kawałki w szklance Thermomix i zaprogramuj.
10 sekund / Prędkość 8.
Gdy ser zostanie starty, wyjmij go do miski lub pojemnika i odłóż.
Aby kontynuować, musisz wykonać tę samą procedurę z migdałami bez skórki i orzeszkami pinii, program.
10 sekund / Prędkość 8.
Gdy migdały i orzeszki piniowe zostaną zmiażdżone, przelej je do miski i odstaw.
Z powrotem w szklance Thermomix wlej drobno posiekany ząbek czosnku razem z olejem i programem.
3 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 1.
Gdy sos czosnkowy będzie gotowy, dodaj świeży groszek bez łupin wraz z wodą i solą, program.
15 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
Po ugotowaniu groszku dodaj listki bazylii i mięty, a także sok z cytryny i starty ser, program.
30 sekund/prędkość 8.
Po upływie zaprogramowanego czasu sprawdź punkt soli i konsystencję, jeśli jest zbyt gęsta, dodaj trochę gorącej wody i ponownie wymieszaj.