Portada » Vichyssoise jabłkowe z Thermomixem

Vichyssoise jabłkowe z Thermomixem

(25 votos, promedio: 4,16 de 5)

Cargando...

19 de febrero de 2022

Jeśli chodzi o proste, szybkie i świeże przepisy, krem Vichyssoise przoduje w każdym rankingu.

z porem, jabłkiem i mlekiem zagęszczonym będziemy mieli głównie ten pyszny krem, ten tradycyjny krem francuskiej kuchni jest idealną zimną zupą latem, jego miękka i kremowa konsystencja sprawia, że podniebienie zachwyca każdym łykiem. Ten przepis wymaga jabłek

Tym razem pokażemy Ci zmienną z zielonymi jabłkami, którą pokochasz, doda kwaskowatości i świeżości temu pysznemu kremowi. Nie zapominajmy, że Thermomix to nasz sprzymierzeniec w kuchni.

Vichyssoise jabłkowe z Thermomixmanem

Vichyssoise jabłkowe z Thermomixem

Osoby

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

30 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 dania z termomiksem Przepisy dietetyczne z Thermomixem Przepisy wegetariańskie z Thermomixem Zupy i kremy z Thermomixem

Składniki

300 gramów pora (tylko biała część)
500 ml. Z wody
3 złote jabłka (zielone jabłka)
4 łyżki jasnej oliwy z oliwek
250ml (1 szklanka) mleko skondensowane
Sól dla smaku
zmielony biały pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa do smaku (opcjonalnie)

Przygotowanie

W naczynia miksującea dodać tylko białą część pora pokrojoną na małe kawałki, program.
5 sekund / prędkość 5.
Następnie dodaj 4 łyżki oliwy z oliwek, dobrze przykryj i zaprogramuj
10 minut / temperatura Varoma / prędkość 2.
Zawsze pamiętaj o czyszczeniu krawędzi lub ścianek szkła thermomix za pomocą szpatułki, aby niczego nie zmarnować.
Następnie dodaj pierwszą część 200 ml. Wody (wodę można zastąpić bulionem) zamknij szklankę termomiksu i zaprogramuj.
30 sekund / prędkość 7.
Następnie dodać jabłka wcześniej umyte, obrane i pokrojone na małe kawałki, dodać również sól, biały pieprz do smaku, gałkę muszkatołową (jest to opcjonalny składnik, który nada mu wykwintnego smaku). Na koniec pozostałe 300ml wody i programujemy
20 minut / Temperatura 100° / prędkość 2.
Później sprawdź, czy jabłka są miękkie i ugotowane, jeśli nie, zaprogramuj trochę więcej czasu.
5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 2.
Sprawdzenie, czy jabłka są całkowicie miękkie, program
2 minuty / Temperatura 100° / prędkość 7.
Dodaj 250 ml odparowanego mleka i zaprogramuj ponownie
3 minuty / temperatura 100° / prędkość 2.
Aby uzyskać gładką i lekką śmietanę, przecedź preparat przez sito.
I ostudź przez 2 godziny.