Portada » Szwajcarskie bułeczki dyniowo-cynamonowe z Thermomixem

Szwajcarskie bułeczki dyniowo-cynamonowe z Thermomixem

(8 votos, promedio: 4,00 de 5)

Cargando...

8 de enero de 2023

Istnieje wiele słodyczy, pieczywa i deserów, które można przygotować za pomocą robota kuchennego. A wśród nich jest przepis, który się wyróżnia i którego dzisiaj chcemy nauczyć Cię, jak przygotować: dyniowo-cynamonowe bułeczki szwajcarskie z Thermomixem.

To bardzo bogata słodka propozycja, idealna na każde śniadanie, a nawet na przekąskę. Ten przepis wymaga dyni

Szwajcarskie bułeczki dyniowo-cynamonowe z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

37 minut

Czas gotowania:

27 minut

Czas oczekiwania

1 godzina, 35 minut

Czas całkowity

1 godzina, 4 minuty

Kuchnia

Kuchnia europejska

Kategoria:

słodycze i cukierki z thermomixem

Składniki dyniowo-cynamonowych bułeczek szwajcarskich z Thermomixem

410 gramów obranej i posiekanej dyni
Dla masy:
16 gramów świeżo wyciskanych drożdży
Pół łyżeczki soli
77 gramów mleka
352 gramów mocnej mąki
Pół łyżeczki mielonego cynamonu
52 gramy cukru
52 gramy stopionego masła
Do dekoracji:
5 łyżek cukru
1 ubite jajko

Przygotowanie dyniowo-cynamonowych szwajcarskich bułeczek z Thermomixem

W momencie zebrania wszystkich wyżej wymienionych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy:
Zacznij od puree. Aby to zrobić, włóż dynię do piekarnika na około 20 minut w temperaturze 180º.
Następnie włóż dynię do szklanki robota i zaprogramuj
prędkość 5 / 10 sekund.
Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i zaprogramuj
prędkość 5 / 10 sekund.
Rezerwować.
Teraz czas na ciasto. Wlej drożdże i mleko do szklanki robota. Zabierz robota do pracy
prędkość 2 / 37º / 1 minuta.
Dodaj masło, cynamon, cukier i około 200 gramów puree. zaprogramować do
prędkość 2 / 15 sekund.
Dodaj sól i mąkę. zaprogramować do
prędkość skokowa / 12 minut.
Pozostaw w szklance na co najmniej 60 minut, wystarczająco dużo czasu, aby podwoiła swoją objętość.
Po tym czasie pokroić ciasto na około dziesięć części, uformować z nich kulki i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pomaluj je ubitym jajkiem i pozostaw na tacy na 35 minut.
Do miski wsyp cukier do dekoracji z trzema lub czterema łyżkami wody.
Po upływie 35 minut pomaluj kulki ponownie jajkiem, a następnie wspomnianym wcześniej mokrym cukrem.
Umieść blachę w piekarniku i pozostaw ją tam przez jakiś czas
200º / 13 minut.