Portada » Chleb pełnoziarnisty z Thermomixem

Chleb pełnoziarnisty z Thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

1 de noviembre de 2024

Witaj Thermomixerze! Czy chcesz, żebyśmy dzisiaj przygotowali kromkę chleba za pomocą robota kuchennego? W szczególności sugeruję pieczenie chleba pełnoziarnistego za pomocą Thermomixa.

Dzięki niemu możesz rano zjeść zdrowe tosty, przygotować pyszne kanapki, a nawet okazjonalnie tosty. To także chleb bogaty w błonnik i pozbawiony konserwantów, który pomoże Ci zachować zdrową i zbilansowaną dietę.

Chleb pełnoziarnisty z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

51 minut

Czas gotowania:

41 minut

Całkowity czas

1 godzina 32 minuty

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Chleb i ciasta

Składniki Chleba Pełnoziarnistego z Thermomixem

372 mililitry wody o temperaturze pokojowej
282 gramy mąki pełnoziarnistej
1 i pół łyżeczki soli
252 gramy mąki chlebowej
22 gramy oliwy z oliwek
4 gramy suchych drożdży piekarskich
4-5 gramów miodu

Przygotowanie chleba pełnoziarnistego za pomocą Thermomixa

Teraz wykonaj kroki, które wskazuję:
Do szklanki robota dodaj drożdże, wodę i miód. Zaprogramuj do
prędkość 2,5 / 1 minuta.
Teraz dodaj dwa rodzaje mąki i sól. Zaprogramuj do
prędkość 2/2 minuty.
Z ciasta uformuj kulę i odstaw na 2-3 godziny w suche miejsce.
Po tym czasie lekko je zagnieć i przełóż do formy na ciasto. Niech fermentuje trochę dłużej.
Następnie włóż formę do nagrzanego wcześniej piekarnika i trzymaj ją w temp
210° / 15 minut.
Po tym czasie włącz piekarnik
180° / 25 minut.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę przygotować ten przepis bez Thermomixa?
Tak, możesz wykonać te same kroki, używając ręcznego ugniatania lub miksera elektrycznego, chociaż proces może być nieco bardziej pracochłonny.
2. Jak długo starcza na domowy chleb pełnoziarnisty?
Domowy chleb pełnoziarnisty zachowuje świeżość od 3 do 5 dni, jeśli jest prawidłowo przechowywany. Jeśli chcesz, żeby posłużył dłużej, możesz go zamrozić.
3. Jakich innych mąk mogę użyć w tym przepisie?
Można eksperymentować z mąkami takimi jak orkiszowa czy żytnia, należy jednak pamiętać, że mogą one nieznacznie zmienić konsystencję i czas fermentacji.