Irański chleb perski z Thermomixem

Przygotowanie

1. Po zebraniu wszystkich tych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy:
2. Dodaj drożdże, 350 gramów wody i miodu do szklanki robota. Program a
3. prędkość 2 / 37º / 2 minuty.
4. Następnie dodaj około 165 gramów mąki i zaprogramuj na
5. prędkość 4/30 sekund.
6. Odstaw na około pół godziny.
7. Po tym czasie dodaj resztę mąki oprócz 10 gramów i sól. Uruchom robota
8. prędkość skoku / 1 minuta.
9. W misce wysmarowanej olejem wylej ciasto ze szklanki, pomaluj olejem i przykryj folią do podwojenia objętości. Zostaw tak na godzinę.
10. Po czasie weź ciasto i podziel na cztery części. Nadaj te owalne kształty i połóż je na blasze do pieczenia, która jest wyłożona papierem do pieczenia i posypana kaszą manną.
11. Przykryj tacę ręcznikiem kuchennym na pół godziny.
12. W misce dodaj 80 g wody i 10 g mąki oraz sodę oczyszczoną. Wszystko dobrze wymieszaj.
13. Chleby, które masz, pomaluj je mieszanką wody, mąki i sody oczyszczonej. Następnie posyp je dwoma rodzajami nasion.
14. Następnie włóż blachę do nagrzanego wcześniej piekarnika i trzymaj ją tam przez około 25 minut w temperaturze 200º.