Portada » Irański chleb perski z Thermomixem

Irański chleb perski z Thermomixem

(49 votos, promedio: 4,49 de 5)

Cargando...

29 de julio de 2021

Robot kuchenny może służyć m.in. do przygotowywania różnych rodzajów pieczywa. A jednym z nich może być ten, którego teraz chcemy Cię nauczyć: irański chleb perski z Thermomixem.

Jest to propozycja pochodzenia azjatyckiego o wyśmienitym smaku, której głównymi składnikami są sezam i mak. Ten przepis wykorzystuje mąkę wzmacniającą

Irański chleb perski z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

40 minut

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

1 godzina, 10 minut

Kuchnia

Kuchnia azjatycka

Kategoria:

Chleb i Ciasto

Składniki

520 gramów mąki chlebowej
430 gramów wody
1 łyżeczka soli
15 gramów świeżych drożdży prasowanych
1 łyżeczka sody oczyszczonej
11 gram miodu
2 łyżki maku
2 łyżki sezamu
Olej słonecznikowy
Kasza manna

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy:
Dodaj drożdże, 350 gramów wody i miodu do szklanki robota. Program a
prędkość 2 / 37º / 2 minuty.
Następnie dodaj około 165 gramów mąki i zaprogramuj na
prędkość 4/30 sekund.
Odstaw na około pół godziny.
Po tym czasie dodaj resztę mąki oprócz 10 gramów i sól. Uruchom robota
prędkość skoku / 1 minuta.
W misce wysmarowanej olejem wylej ciasto ze szklanki, pomaluj olejem i przykryj folią do podwojenia objętości. Zostaw tak na godzinę.
Po czasie weź ciasto i podziel na cztery części. Nadaj te owalne kształty i połóż je na blasze do pieczenia, która jest wyłożona papierem do pieczenia i posypana kaszą manną.
Przykryj tacę ręcznikiem kuchennym na pół godziny.
W misce dodaj 80 g wody i 10 g mąki oraz sodę oczyszczoną. Wszystko dobrze wymieszaj.
Chleby, które masz, pomaluj je mieszanką wody, mąki i sody oczyszczonej. Następnie posyp je dwoma rodzajami nasion.
Następnie włóż blachę do nagrzanego wcześniej piekarnika i trzymaj ją tam przez około 25 minut w temperaturze 200º.