Portada » Królik a la huertana z Thermomixem

Królik a la huertana z Thermomixem

(53 votos, promedio: 4,36 de 5)

Cargando...

30 de junio de 2021

Nazwa tego przepisu automatycznie kojarzy mi się z bardzo wiejskim miejscem, wsią, kwiatami, zwierzętami, zapachem świeżej trawy. I tak mniej więcej pójdzie nasz przepis na dziś, Królik a la huertana z Thermomixem.

Przepis pełen koloru, dużo warzywnego smaku, dużo rozkoszy. Nie przestawaj próbować. Ten przepis wzywa do królika

Królik a la huertana z Thermomixem

Ludzie

Czas gotowania:

50 minut

Czas całkowity

50 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

wędliny i kurczaki z Thermomix Dieta z Thermomixem

Składniki

1000 gramów królika
100 gramów marchewki
300 gram kruszonego pomidora w puszkach
200 gram świeżych grzybów
1 zielona papryka
1 duża cebula
1 czerwona papryka
2 ząbki czosnku
70 gramów oliwy z oliwek
30 gramów cukru
1 łyżeczka soli
1 cały suszony pieprz cayenne
Kilka gałązek świeżej pietruszki
Sól
Pieprz

Przygotowanie

Aby rozpocząć przygotowanie tego wspaniałego przepisu, pokrój lub posiekaj królika na kawałki.
Następnie wlej do szkła thermomix, aby zmiażdżyć pokrojoną na kawałki marchew, program.
3 sekundy / Prędkość 3.
Podobnie wsyp pozostałe warzywa: cebulę, zieloną i czerwoną paprykę oraz ząbki czosnku, program.
5 sekund / Prędkość 5.
Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki rozdrobnionych warzyw przylegające do ścianek i wieczka szkła thermomix w kierunku ostrzy.
Później dodaj oliwę z oliwek i zaprogramuj
7 minut / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
Gdy sos warzywny będzie gotowy, dodaj zmiażdżony pomidor z puszki razem z cukrem i solą i zaprogramuj.
7 minut / Temperatura 120 ° / Prędkość 1.
Aby kontynuować, dodaj kawałki królika i pieprz Cayenne, program.
15 minut / Temperatura 120 ° / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
Na koniec wlej wcześniej umyte i pokrojone w plasterki pieczarki i program.
10 minut / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
Po upłynięciu czasu pieczenia sprawdzić, czy mięso królika jest miękkie, nakłuwając widelcem, jeśli podczas nakłuwania wyczuwalny jest opór, zaprogramuj jeszcze kilka minut, tę samą prędkość i temperaturę.
Gdy gulasz z królika będzie gotowy, przelej miksturę do miski i posyp drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.