Królik a la huertana z Thermomixem

(53 votos, promedio: 4,36 de 5)

Cargando...

Nazwa tego przepisu automatycznie kojarzy mi się z bardzo wiejskim miejscem, wsią, kwiatami, zwierzętami, zapachem świeżej trawy. I tak mniej więcej pójdzie nasz przepis na dziś, Królik a la huertana z Thermomixem.

Ludzie

Czas gotowania:

50 minut

Czas całkowity

50 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

wędliny i kurczaki z Thermomix Dieta z Thermomixem

Aby rozpocząć przygotowanie tego wspaniałego przepisu, pokrój lub posiekaj królika na kawałki.
Następnie wlej do szkła thermomix, aby zmiażdżyć pokrojoną na kawałki marchew, program.
3 sekundy / Prędkość 3.
Podobnie wsyp pozostałe warzywa: cebulę, zieloną i czerwoną paprykę oraz ząbki czosnku, program.
5 sekund / Prędkość 5.
Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki rozdrobnionych warzyw przylegające do ścianek i wieczka szkła thermomix w kierunku ostrzy.
Później dodaj oliwę z oliwek i zaprogramuj
7 minut / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
Gdy sos warzywny będzie gotowy, dodaj zmiażdżony pomidor z puszki razem z cukrem i solą i zaprogramuj.
7 minut / Temperatura 120 ° / Prędkość 1.
Aby kontynuować, dodaj kawałki królika i pieprz Cayenne, program.
15 minut / Temperatura 120 ° / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
Na koniec wlej wcześniej umyte i pokrojone w plasterki pieczarki i program.
10 minut / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
Po upłynięciu czasu pieczenia sprawdzić, czy mięso królika jest miękkie, nakłuwając widelcem, jeśli podczas nakłuwania wyczuwalny jest opór, zaprogramuj jeszcze kilka minut, tę samą prędkość i temperaturę.
Gdy gulasz z królika będzie gotowy, przelej miksturę do miski i posyp drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.