Osobuco z Thermomixem
(25 votos, promedio: 4,32 de 5)
Cargando... (25 votos, promedio: 4,32 de 5)Cargando...Osobuco z Thermomixem
Jeśli oprócz tradycyjnych przepisów z kuchni hiszpańskiej lubisz przygotowywać dania z innych kuchni świata, zainteresuje Cię dalsza lektura. A my nauczymy Cię, jak zrobić ossobuco z Thermomixem. Ten przepis wymaga selera
Jest to propozycja od Kuchnia włoska, konkretnie z Mediolanu. Jest to gulasz o wyśmienitym smaku, któremu zwykle towarzyszy ryż.
Osobuco z Thermomixem
ossobuco z Thermomixem
Osoby
4
Czas gotowania:
1 godzina, 5 minut
Czas całkowity
1 godzina, 5 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki
Aby przygotować od pięciu do sześciu porcji tego dania, potrzebujesz następujących produktów:
- 6 ossobukos mięso wołowe.
- 100 gramów olej.
- Mąka, sól i pieprz.
- Na sos:
- 220 gramów cebula.
- 100 gramów oleju.
- 2 ząbki czosnku.
- 200 gramów marchwi.
- 500 gram pokruszonego naturalnego pomidora.
- 100 gramów wody.
- 50 gramów selera.
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki.
- pieprz do smaku
- 250 gram białego wina.
- 2 kostki bulionu mięsnego.
- 25 gramów czekolady fondant.
- Skórka z połowy cytryny i połowy pomarańczy.
Przygotowanie
- Kiedy masz wszystkie te składniki, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:
- Mięso doprawić solą i pieprzem, a następnie obtoczyć w mące do zrumienienia z obu stron i pozostawić razem z olejem.
- Dodaj cebulę, seler, czosnek i marchewkę do szklanki robota. program do
- prędkość 4/10 sekund.
- Wlej zarezerwowany olej do szklanki, konkretnie 100 gramów, a także zmiażdżony pomidor i zaprogramuj na
- prędkość 1 ½ / varoma temperatura / 15 minut.
- Dodaj wino, skórkę, czekoladę, sól, pieprz, wodę i wino. program do
- prędkość 1 ½ / 100º / 5 minut.
- Umieść motyla i dodaj mięso i sos do szklanki. program do
- prędkość 1 / varoma temperatura / 45 minut.
powiązany post:
