Iberyjski Sekretny Pieczeń Z Thermomixem
(30 votos, promedio: 4,27 de 5)
Cargando... (30 votos, promedio: 4,27 de 5)Cargando...Iberyjskie klopsiki sekretne z termomiksem
Te klopsiki są bardzo soczyste, więc można je spożywać z wieloma rodzajami sosów tak jak robiliśmy to wcześniej, chociaż można je również spożywać same i są pysznym al varoma Ten przepis kryje w sobie iberyjski sekret
Zrobimy oba, iberyjskie klopsiki sekretne z sosem varoma
Iberyjskie klopsiki sekretne z termomiksem
Iberyjskie klopsiki sekretne z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
45 minut
Czas całkowity
45 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki
na klops
- ½ kg mielonego sekretnego mięsa iberyjskiego
- 2 kromki chleba krojonego
- 1 szalotka
- 50 gr mleka
- 2 jajka
- ząbek czosnku lub do smaku
- świeża pietruszka
- Sól i pieprz do smaku
na sos
- 2 szalotki
- 1 zielona papryka
- jeden ząbek czosnku
- 1 dojrzały pomidor
- 50 gr oliwy z oliwek extra virgin
- 160 gr białego wina
- 280 gr wody
- Sól i pieprz
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą jest sprawdzenie, czy mamy już mięso mielone z naszego ulubionego sklepu mięsnego, w przeciwnym razie przejdziemy do zmiel mięso naszym termomiksem
- raz zmielone rezerwujemy iberyjskie mięso mielone w tajemnicy w misce
- Szalotkę, pietruszkę, pokrojony chleb i czosnek wkładamy do naszej szklanki i programu thermomix
- 20 sekund / prędkość 7
- i wlewamy do miski nad mięsem i wszystko mieszamy
- Bez mycia szklanki dodać mleko, jajka i przyprawy oraz program
- 10 sekund / prędkość 8
- i ponownie dodajemy do miski i wszystko bardzo dobrze mieszamy rękami
- Po wyjęciu wszystkiego odstawiamy mięso chwilę odpocząć, aby nabrało aromatu 15 lub 20 minut Może być w porządku
- Po tym czasie klopsiki wykonamy ręcznie nadając im kształt i wielkość, które nam się podobają i włożymy je do pojemnika varoma i odłożymy
Do przygotowania sosu do naszego klopsa
- Bez czyszczenia naszego szkła termomiksu dodaj olej, czosnek, szalotkę i pomidor jak najbardziej dojrzałe oraz zieloną paprykę w kawałkach i zaprogramuj
- 6 sekund / prędkość 4
- raz posiekane, usmażyć
- 12 minut / varoma temperatura / prędkość 1
- dodajemy wodę, wino. dopraw i umieść pojemnik varoma z naszymi iberyjskimi tajnymi klopsikami i programem
- 30 minut / Varoma / skręt w lewo / prędkość łyżki
- Otwieramy varomę uważając, aby się nie poparzyć i wkładamy klopsiki do źródła, polewamy sosem i odstawiamy na kilka minut
powiązany post:
