Babeczki Flanowe z Themromixem
Ten przepis przesłała nam nasza przyjaciółka Luz Maria Lagoa Vives. Witajcie kochani, dziś przychodzę do was z pyszną muffinką, tym razem z pudrem flanowym.
Robiłam to już jakiś czas temu w biszkoptach, do tych dodałam trochę anyżu, jest to całkowicie opcjonalne, ale spróbowałam wlewając go do orkiszowych i pokochałam aromat jaki pozostawiają. Mam nadzieję, że wam się podobają i zachęcam do ich wykonania
Babeczki Flanowe z Themromixem
Ludzie
4
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Śniadania Thermomix Desery Thermomix
Składniki Flan Magdalenas z Themromixem
- 4 jajka (L)
- 180 gramów cukru
- 120 ml mleka
- 100 ml łagodnej oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
- 10 ml anyżu (opcjonalnie)
- esencja waniliowa
- 280 gramów mąki
- Pół przygotowanej koperty flam (około 15 gr)
- 1 na drożdżach chemicznych
- szczypta soli
Przygotowanie Flan Cupcakes z Themromixem
- Zaczynamy od przesiania suchych (mąki, proszku drożdżowego, drożdży i soli),
- 10 sekund / prędkość 8
- odstawić i zarezerwować
- Motyl w ostrzach, jajkach i cukrze w szkle,
- 4 minuty / 37°C / prędkość 3,5
- Następnie kolejne 4 minuty / ta sama prędkość, ale bez temperatury.
- Dodajemy esencję, anyż i mleko,
- 10 sekund / prędkość 3,5
- potem olej
- *5 sekund / prędkość 3’5.
- Usuń motyla i dodaj zarezerwowane suche składniki,
- *8 sekund / prędkość 4.
- Kończymy mieszanie szpatułką.
- Przelej do dzbanka i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę (najlepiej na całą noc), zależy to od czasu, którym dysponujesz.
- Po wystudzeniu napełniamy 3/4 części kapsułek, a na wierzch dodajemy cukier (użyłam zwilżonego cukru, który został mi po roszponkach)
- Rozgrzej piekarnik do 250°, grzanie góra-dół.
- Obniżamy temperaturę do 210° i pieczemy ok. 15/18 min.
- Wyłączyć i ostudzić na stojaku.
- ZOSTAŁO TYLKO DO CIESZENIA SIĘ, DOBRE WDZIĘCZENIE.