Babeczki kawowe Thermomix

Przygotowanie muffinek kawowych Thermomix

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tych pysznych muffinek kawowych Thermomix należy rozgrzać piekarnik do 180°C.
2. Natychmiast do szklanki termomiksu wlej jajka razem z cukrem i programem.
3. 2 minuty / prędkość 3.
4. Gdy jajka zostaną ubite z cukrem i wytworzą wspaniałą i puszystą mieszankę, dodaj kawę espresso, masło i zaprogramuj.
5. 20 sekund / Prędkość 3.
6. Aby kontynuować, dodaj mleko, a także mąkę i proszek do pieczenia oraz program.
7. 1 minuta / prędkość 4.
8. Gdy masa będzie gotowa, wlej ją do foremek na muffinki, wcześniej wysmarowanych i posypanych mąką lub papierowymi wkładkami nieprzywierającymi, wypełnij każdą foremkę do 2/3, pamiętaj, że proszek do pieczenia zwiększa swoją objętość.
9. Piecz przez 15 do 20 minut. Czas pieczenia będzie zależał od intensywności piekarnika, po prostu będziesz wiedział, że babeczki są gotowe, gdy zauważysz wzrost ich objętości, są lekko złociste na powierzchni i jeśli włożysz drewnianą wykałaczkę, wyjdą czyste.