Portada » Cukinie faszerowane brandą z termomiksem

Cukinie faszerowane brandą z termomiksem

(13 votos, promedio: 4,23 de 5)

Cargando...

22 de julio de 2022

Cukinia, podobnie jak bakłażan, to jedne z najbardziej uniwersalnych warzyw w kuchni, ponieważ doskonale łączą się z każdym innym składnikiem. Dodatkowo ich kształt sprawia, że są tak doskonałe, że stanowią również element dekoracji.

Następnie dzielimy się wspaniałym przepisem na Cukinie faszerowane brandadą. Nie zgub się. Ten przepis zawiera dorsz

Cukinie faszerowane brandą z termomiksem

Cukinie faszerowane brandy

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina, 30 minut

Czas całkowity

1 godzina, 30 minut

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

Warzywa z Thermomixem

Składniki cukinii nadziewane brandadą

4 okrągłe cukinie
500 gram solonego dorsza
40 gramów oliwy z oliwek
150 gramów śmietanki
3 ząbki czosnku
1 cebula
20 gramów bułki tartej
400 gramów wody

Przygotowanie cukinii faszerowanej brandy

Aby rozpocząć przygotowywanie tego pysznego przepisu na cukinię faszerowaną brandadą, należy wlać do szklanki termomiksu śmietankę razem z czosnkiem i bez nakładania kubka na pokrywkę zaprogramować.
6 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
Następnie dodać dorsza, wcześniej odsolonego, bez skóry i kości i pokrojonego na kawałki, zaprogramować.
15 minut / Temperatura 90° / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
Podczas gdy dorsz gotuje się w śmietanie, cukinię pokroić jako pokrywkę, również za pomocą łyżki, wycisnąć miąższ z cukinii pozostawiając miąższ grubości 1 cm na ściankach.
Następnie umieść teraz pojemniki z cukinią w pojemniku Varoma i odstaw na kilka minut.
Po 15 minutach gotowania program.
10 sekund / Prędkość 3.
Dorsza odcedzić w durszlaku lub w koszu i przelać do miski, odstawić na kilka minut.
Ponownie w naczynia miksujące, wyczyść i osusz cebulę pokrojoną na kawałki razem z miąższem z cukinii i ząbkami czosnku i programem.
5 sekund / Prędkość 5.
Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki warzyw przylegające do ścianek i wieczka pojemnika termomiksu w kierunku ostrzy, dodaj oliwę i zaprogramuj.
8 minut / temperatura 120° / prędkość łyżki.
Gdy usmażona cebula, czosnek i cukinia będą gotowe, zalej nią zarezerwowanego dorsza, wymieszaj szpatułką.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Dodaj wodę do naczynia miksujące. Umieść pojemnik Varomy na miejscu, włóż pojemniki z cukinii do pojemnika. Przykryj Varomę i program.
14 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Po upływie czasu gotowania ostrożnie wyjmij pojemnik Varoma. Pozostaw skorupki cukinii do ostygnięcia przez około 10 minut.
Następnie napełnij cukinie brandade z dorsza. Umieść je w naczyniu do pieczenia i posyp bułką tartą.
Przykryć cukinię pokrywką i zwilżyć odrobiną oleju.
Piec przez 30 minut w temperaturze 180°C lub do momentu, gdy zaobserwuję, że powierzchnia jest zapiekana.
Po przygotowaniu wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut, aby smaki się ustabilizowały i voila!