Krem z ogórecznika i grzybów z termomiksem
Krem z ogórecznika i grzybów z termomiksem
Aby zacząć wyjaśniać przygotowanie tego przepisu, musimy przedstawić główny składnik, tym, którzy go nie znają, ogórecznik. Są to typowe warzywa niektórych obszarów Aragonii i Nawarry, które zmieszane z grzybami stanowią autentyczny przysmak
Nie jest to częsty składnik, ale smakuje wyśmienicie.Załóż fartuch i ruszaj!
Krem z ogórecznika i grzybów z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
35 minut
Czas całkowity
35 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
1 dania termomiksowe Przepisy wegetariańskie z zupami i kremami Thermomix z termomiksem
Składniki
- 700 gramów ogórecznika.
- 200 gramów ziemniaków pokrojonych na kawałki.
- 40 gram suszonych grzybów
- 1 por
- 1 cebula.
- 300 gramów bulionu warzywnego.
- 100 gramów płynnej śmietany.
- 150 gramów sera Roncal.
- 1 kawałek masła.
- ½ szklanki oliwy z oliwek.
- Sól.
- Pieprz.
Przygotowanie
- Przygotowanie tego wyśmienitego kremu z ogórecznika i grzybów rozpoczynamy od termomiksu, całkowicie oczyszczając ogórecznik, pozostawiając tylko łodygę.
- Następnie w naczynia miksujące umieść łodygi ogórecznika, cebulę i por, program.
- 6 sekund / Prędkość 6.
- Później dodajemy olej do smażenia, program.
- 10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Gdy sos z ogórecznika będzie gotowy, dodaj posiekane ziemniaki i posiekane grzyby, program.
- 2 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Natychmiast wlej bulion warzywny, program.
- 30 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Następnie dodaj ser, śmietanę i masło orzechowe do programu przygotowania.
- 30 sekund / prędkość progresywna 6-8.
- Przelać na półmisek, udekorować odrobiną oliwy z oliwek i startym serem Roncal.