Gnocchi z cukinii z termomiksem
Chociaż wydaje się mało prawdopodobne, że zrobienie makaronu domowej roboty jest łatwe, tak nie jest, wystarczy trochę cierpliwości, aby ukształtować pożądany rodzaj makaronu, oprócz głównych składników.
Z tej okazji pokażemy Ci, jak przygotować pyszne Gnocchi cukinia z termomiksem
Gnocchi z cukinii z termomiksem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
40 minut
Czas całkowity
40 minut
Kuchnia
język angielski
język angielski
Kategoria:
Makaron z Thermomixem Warzywa z Thermomixem
Składniki na gnocchi z cukinii z termomiksem
- 400 gramów mąki
- 550 gramów cukinii
- 30 gramów Parmezanu
- 20 gramów oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
Przygotowanie klusek z cukinii z termomiksem
- Aby rozpocząć łatwe przygotowywanie tych klusek z cukinii za pomocą thermomixa, należy umieścić pokrojoną na kawałki cukinię w naczynia miksujące, a następnie dodać olej i sól, program.
- 10 minut / Temperatura 100° / Wirowanie wstecz / Prędkość 1
- Po ugotowaniu cukinii zaprogramuj szatkowanie i robienie puree.
- 20 sekund / Prędkość 5
- Po zdobyciu puree z cukinii przelej je do miski lub pojemnika i ostudź.
- Gdy puree z cukinii ostygnie, dodać parmezan i mąkę, zagnieść, aż powstanie gładkie i jednorodne ciasto.
- Odstawić na 2 minuty.
- Pod koniec czasu odpoczynku sprawdź konsystencję ciasta, jeśli jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki.
- Uformuj piłkę. Ciasto podzielić na 4 kawałki, a następnie rozwałkować na kształt walca o średnicy około 1-2 cm.
- Następnie pokrój bułeczki na małe kawałki, uformuj z nich kluski i ponownie posyp je mąką.
- Wciśnij środek każdego burgera palcami na widelcu.
- Gnocchi są gotowe do gotowania przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie podawane z sosem pomidorowym lub pesto.