Lasagne z karczochami i cebulą z termomiksem
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie pysznej lasagne, najbardziej znanej lasagne bolońskiej, jednak z innych białek i warzyw można zrobić pyszną lasagne.
Tak jest w przypadku przepisu, który udostępniamy poniżej, lasagne z karczochami i cebulą z termomiksem, bogatą kombinacją warzyw, która zaowocuje soczystą lasagne. Nie przestawaj tego próbować. Ten przepis wymaga karczochów
Lasagne z karczochami i cebulą z termomiksem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
1 godzina
Czas całkowity
1 godzina
Kuchnia
język angielski
język angielski
Kategoria:
Makaron z Thermomixem
Składniki na lasagne z karczochów i cebuli z termomiksem
- 650 gramów świeżych serc karczochów
- 20 arkuszy makaronu do lasagne
- 200 gramów sera Gruyère
- 800 gramów mleka
- 4 czerwone cebule
- 120 gram mąki
- 100 gramów oliwy z oliwek
- 4 jajka na twardo
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie lasagne z karczochów i cebuli z termomiksem
- Odmierz i zorganizuj składniki w celu szybkiego przygotowania. Następnie umieść arkusze makaronu lasagne do nawodnienia w misce z ciepłą wodą. Zamieszaj 2-3 razy, aby nie sklejały się podczas nawadniania.
- Aby kontynuować, wlej pokrojony na kawałki ser Gruyere do szklanki typu thermomix, program.
- 30 sekund / Prędkość 5.
- Do miski wlej starty już ser Gruyere i odstaw na bok.
- Ponownie w naczynia miksujące, wyczyść i osusz, umieść serca karczocha i program.
- 5 sekund / Prędkość 5.
- Do miski wlej również pokruszone serca karczochów i odstaw na bok.
- Teraz, aby zmiażdżyć cebulę, umieść ją w kawałkach w naczynia miksujące i zaprogramuj.
- 5 sekund / Prędkość 5.
- Za pomocą szpatułki lub łyżki opuść resztki cebuli, które przywarły do ścianek i wieczka pojemnika termomiksu, w kierunku ostrzy. Następnie dodaj 50 gram oleju, zachowane karczochy oraz 1 łyżeczkę soli i pieprzu, program.
- 20 minut / temperatura 120 ° / obrót do tyłu / prędkość łyżki.
- Gdy cebula i karczoch są gotowe, przelej je do pojemnika i odstaw.
- Ponownie w czystym i suchym szkle wlej resztę oleju wraz z mąką i programem.
- 2 minuty / Temperatura 120° / Prędkość 1.
- Aby kontynuować, dodaj mleko, 1 łyżeczkę soli i pieprzu, program.
- 10 sekund / Prędkość 8.
- Kiedy wszystko jest dobrze wymieszane, zaprogramuj.
- 9 minut / Temperatura 100° / Prędkość 4.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Gdy krem beszamelowy będzie gotowy, zalej pokruszone karczochy połową kremu i dobrze wymieszaj szpatułką.
- Wyjmij arkusze makaronu lasagne z namoczonej wody i osusz czystym ręcznikiem kuchennym lub chłonnym papierem.
- Umieść 4 lub 5 arkuszy makaronu lasagne na dnie naczynia do pieczenia i przykryj ⅓ mieszanki karczochów i beszamelu, ⅓ mielonej cebuli i sosu beszamelowego oraz ⅓ jajek na twardo (posiekanych lub pokrojonych w plastry).
- Powtórz ten krok jeszcze kilka razy z resztą nadzienia i jajkami, aby ukończyć warstwy lasagne.
- Na ostatnią warstwę ułóż pozostałe arkusze lasagne i sos beszamelowy, posyp startym serem Gruyère.
- Piecz przez 20 minut w 200°C lub do zapiekania sera.
- Gdy upłynie czas piekarnika, wyłącz go, odstaw lasagne na kilka minut, aby wszystkie smaki się uspokoiły.
- Pokrój na obfite porcje i ciesz się.