Zapiekana lasagne z cukinii i koziego sera z termomiksem
Dzięki przepisowi, który pokażemy poniżej, możesz włączyć do swojego menu jedno z najzdrowszych i najbardziej pożywnych dań, odpowiednie dla tych, którzy nie jedzą mięsa.
Mowa o gratin lasagne z cukinią i kozim serem z termomiksem, bardzo bogata propozycja na obiad. Ten przepis wymaga cukinii
Zapiekana lasagne z cukinii i koziego sera z termomiksem
Osoby
4
Czas przygotowania:
45 minut
Czas gotowania:
38 minut
Czas całkowity
1 godzina 23 minuty
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Makaron z Thermomixem
Składniki
- 12 gotowych arkuszy lasagne
- 100 gramów koziego sera (może to być ten, który najbardziej lubisz: emmental, mozzarella, parmezan (najlepiej starty)
- Przygotowanie cukinii:
- 5 cukinii
- 3 szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Kilka listków bazylii
- Przygotowanie beszamelu:
- 200 gram koziego sera
- 500 gramów mleka
- 60 gramów mąki
- 40 gramów masła
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- Sól dla smaku
- pieprz do smaku
Przygotowanie
- Płatki lasagne włożyć do garnka z wodą i solą (zgodnie z metodą gotowania i czasem gotowania sugerowanym przez markę) i odstawić.
- Umyj i pokrój cukinię na kawałki bez zdejmowania skórki, umieść je w naczynia miksujące i zaprogramuj.
- 5 sekund / Prędkość 5.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki cukinii, które przywarły do ścianek szkła thermomix, na liście i powtórz operację, program.
- 5 sekund / Prędkość 5.
- Pokruszoną cukinię wsyp do pojemnika i odstaw na kilka minut.
- Aby kontynuować, dodaj szalotki i ząbki czosnku, które zmiażdżysz w naczynia miksujące, program.
- 5 sekund / Prędkość 5.
- Dodaj mieszankę szalotki i czosnku do miski, w której masz pokruszoną cukinię i mieszaj, aż dobrze się połączą, odstaw na bok.
- Umyj i osusz szklankę thermomix, aby uzyskać krem beszamelowy. Dodaj mleko, masło, mąkę, gałkę muszkatołową, trochę soli i pieprzu do szklanki termomiksu i programu.
- 7 minut / Temperatura 90 ° / Prędkość 4.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Po 7 minutach polej krem beszamelowy odrobiną startego sera Emmentaler, pozostawiając trochę więcej do zapiekania, ponownie zaprogramuj.
- 10 sekund / Prędkość 5.
- W naczyniu do pieczenia posmaruj spód odrobiną masła, następnie ułóż warstwy kremu beszamelowego, płatów lasagne i cukinii, naprzemiennie jedna po drugiej.
- Wykończ warstwę kremowego beszamelu i posyp serem Emmental lub parmezanem do zapiekania.
- Pieczemy w 180°C przez 30 minut lub do całkowitego zapiekania sera.