Polędwica a la riojana z Thermomixem
Polędwica a la riojana z Thermomixem
Schab wieprzowy jest jednym z najbardziej lubianych przez wszystkich, zarówno dzieci jak i dorosłych. Z tego powodu znajduje się w diecie wielu rodzin, takich jak Twoja. Dziś chcemy Cię nauczyć, jak przygotować go w specjalny sposób z recepturą polędwicy Riojan z Thermomixem. Ten przepis zawiera czosnek
Jest to tradycyjne danie z La Rioja, jak sama nazwa wskazuje, gdzie oprócz mięsa duże znaczenie mają słynne papryczki piquillo.
Polędwica a la riojana z Thermomixem
Osoby
6
Czas przygotowania:
45 minut
Czas gotowania:
35 minut
Czas całkowity
1 godzina 20 minut
Kuchnia
Kuchnia Rioja
Kuchnia Rioja
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki
- 810 gram polędwicy wieprzowej pokrojonej w kostkę
- 410 gramów papryczek piquillo
- 1 duża cebula
- 50 gramów oliwy z oliwek
- 80 gram zmiażdżonych pomidorów
- 2 lub 3 czosnek
- 45 gram białego wina
- Sól i pieprz do smaku
- 50 gramów wody
- 1 kostka bulionu wołowego
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj następujące kroki:
- Obierz czosnek i cebulę, a następnie dodaj je do szklanki z oliwą. Program a
- prędkość 4/4 sekundy.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i przeprogramuj, aby
- prędkość łyżki / 120º / 7 minut.
- Włóż polędwicę do szklanki i uruchom robota
- prędkość łyżki / obrót do tyłu / 120º / 3 minuty.
- Dodaj pomidora i zaprogramuj a
- prędkość łyżki / obrót do tyłu / 120º / 10 minut.
- Dodaj pozostałe składniki, których jeszcze nie użyłeś i zaprogramuj
- prędkość łyżki / obrót do tyłu / 120º / 15 minut.