Policzki wieprzowe iberyjskie z Pedro Ximenez z Thermomixem

Przygotowanie

1. Zaczynamy od umieszczenia cebuli pokrojonej na 4 kawałki w naszej szklance i programie thermomix
2. 10 sekund / prędkość 4
3. Łopatką opuszczamy resztki przyklejone do ścian
4. nakładamy olej i program
5. 5 minut/waroma/prędkość łyżki
6. Dodaj policzki razem z solą i pieprzem do smaku i zaprogramuj ponownie
7. 7 minut/varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
8. Dodaj kieliszek czerwonego wina oraz wino i program Pedro Ximénez
9. 60 minut / 100 stopni / skręt w lewo / prędkość łyżki
10. Kiedy ten czas się skończy, usuniemy filiżankę i program
11. 5 minut / varoma / skręt w lewo / prędkość łyżki
12. dzięki temu ułatwimy odparowanie nadmiaru alkoholu z wina na naszym talerzu