Portada » Karmelizowana gruszka z kremem z Thermomixem

Karmelizowana gruszka z kremem z Thermomixem

(13 votos, promedio: 4,15 de 5)

Cargando...

9 de agosto de 2022

Masz gości do zjedzenia w domu i chcesz ich zaskoczyć wykwintnym deserem. W takim razie może Ci się przydać przepis, który teraz proponujemy: karmelizowana gruszka z kremem z Thermomixem.

To propozycja, która ma świetny smak i na pewno zaniemówi. Ten przepis zawiera cukier

Karmelizowana gruszka z kremem z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

38 minut

Czas gotowania:

28 minut

Czas oczekiwania

2 godziny 40 minut

Czas całkowity

1 godzina, 6 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki Karmelizowanej gruszki z kremem z Thermomixem

Dla gruszek:
6 dużych gruszek, obranych i pokrojonych w kostkę
6 łyżek cukru
305 gramów wody
1 szczypta soku z cytryny
Do kremu:
152 gramy śmietanki
1 arkusz żelatyny
4 żółtka
505 gramów mleka
1 łyżeczka mielonego cynamonu
95 gramów cukru
12 gramów mąki
27 gramów skrobi kukurydzianej

Przygotowanie karmelizowanej gruszki z kremem z Thermomixem

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj czynności, które wskazujemy poniżej:
Aby przygotować śmietankę, wlej mleko, mąkę, żółtka, cynamon i cukier ze skrobią kukurydzianą do szklanki robota. program do
prędkość 4/100º/7 minut.
Nawilż żelatynę w wodzie i dodaj ją do szklanki. Uruchom robota o
prędkość 4/15 sekund.
Wlej śmietankę do miski, przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej 70 minut.
Połóż motyla na ostrzach i wlej śmietankę do szklanki. Zamontuj go z prędkością 3 tak długo, jak to konieczne.
Następnie dodaj zawartość miski do szklanki i zaprogramuj na
prędkość 3/10 sekund.
Włóż do torebki cukierniczej i wstaw do lodówki na około półtorej godziny.
Kontynuuj dla gruszek. Wlej wodę do szklanki i umieść Varomę w robocie. Do Varomy wkładamy papier do pieczenia, a na wierzch gruszki, do których dodamy trochę soku z cytryny. Następnie zaprogramuj a
prędkość 1 / temperatura Varoma / 10 minut.
Przesuń trochę gruszki, a następnie ponownie przykryj Varomę. Następnie uruchom robota
prędkość 1 / temperatura Varoma / 10 minut.
W międzyczasie wsyp cukier na rozgrzaną patelnię, aby skarmelizować. Gdy będzie gotowe, dodaj gruszki i gotuj, aż się skarmelizują.
Do podania wlej śmietanę i gruszki na wierzch.