Ir a la receta
Małże w sosie grzybowym z termomiksem
Kiedy myślę o małżach i grzybach, ślinka mi ślinka, dwa niezwykle pyszne składniki, które łączą się ze wszystkim i bardzo dobrze się łączą. Przepis, który podzielimy się poniżej Małże w sosie grzybowym z termomiksem to pełna rozkosz. Ten przepis wymaga grzybów

Małże w sosie grzybowym z termomiksem
Małże w sosie grzybowym z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Owoce morza z Thermomixem
Składniki
- 1000 gramów małży
- 300 gramów małych grzybów
- 200 gramów płynnej śmietany
- 1 cebula pokrojona w ćwiartki (około 200 gramów)
- 400 gramów wytrawnego białego wina
- Sól i pieprz
- Startej gałki muszkatołowej
- Kilka gałązek posiekanej świeżej pietruszki
Przygotowanie
- Aby rozpocząć przygotowywanie tego wspaniałego i bardzo apetycznego przepisu, małże należy bardzo dobrze umyć w zwykły sposób, a następnie umieścić je w pojemniku varoma, przykryć i zarezerwować kilka minut. Umyj i osusz grzyby, aby usunąć wszelkie pozostałości.
- Z drugiej strony dodaj do szklanki termomiksu, aby zmiażdżyć cebulę pokrojoną w ćwiartki, program.
- 5 sekund / Prędkość 5.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki cebuli, które przywarły do pokrywki i ścianek szkła thermomix, w kierunku ostrzy. Następnie dodaj miarkę wytrawnego białego wina, umieść pojemnik Varoma z małżami na swoim miejscu i zaprogramuj.
- 20 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 2.
- Po 20 minutach gotowania ostrożnie zdejmij pokrywkę z pojemnika Varoma, najlepiej z dala od siebie, aby się nie poparzyć, i sprawdź, czy małże są otwarte. Jeśli nie, zaprogramuj jeszcze kilka minut przy tej samej temperaturze i prędkości.
- Gdy wszystkie małże będą gotowe, wyjmij pojemnik Varomy i zachowaj.
- Aby kontynuować, dodaj do szklanki śmietanę, pieczarki (w całości, pokrojone w plastry lub kostki, jak chcesz), sól, pieprz i gałkę muszkatołową, program.
- 10 minut / Temperatura 100 / Prędkość 2.
- W międzyczasie pokrój małże na grube plastry i ułóż je na półmisku, a następnie polej sosem grzybowym i udekoruj drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.