Polenta w stylu Savoy z Thermomixem
Tak jak przygotowujesz typowe dania naszej hiszpańskiej gastronomii, uwielbiasz przygotowywać przepisy tradycyjne w innych krajach.
Z tego powodu będziesz zainteresowany dalszą lekturą, ponieważ nauczymy Cię, jak przygotować polentę w stylu Savoy za pomocą Thermomixa. Ten przepis wymaga sera
Polenta jest danie, które ma swoje korzenie we Włoszech i że jest zrobiony z tego elementu, który nadaje mu nazwę, którą otrzymuje się za pomocą mąka kukurydziana.
Jednak jego popularność doprowadziła do dwóch kolejnych wersji: ciemnej polenty, która jest wytwarzana z kaszy gryczanej i białej polenty, która jest wytwarzana z mąki kasztanowej.
Polenta w stylu Savoy z Thermomixem
Osoby
4
Czas gotowania:
42 minuty
Czas całkowity
42 minuty
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
1 płytki termomiksowe
Składniki
Aby przygotować ten przepis musisz zebrać następujące produkty:
- 230 gramów mąka kukurydziana.
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej.
- 80 gramów ser Beaufort lub Gruyere.
- Sól i pieprz do smaku.
- 1 czosnek
- 2 szalotki
- 1 kostka rosołowa z kurczaka.
- 85 centymetrów wody.
- 10 centymetrów białe wino.
- 50 gramów masła.
- 25 centymetrów mleka.
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj następujące kroki:
- Obierz i posiekaj czosnek i szalotki.
- Dodaj ser do szklanki robota i zaprogramuj, aby
- prędkość 9/16 sekund.
- Zachowaj ser i dodaj do szklanki szalotki i czosnek. Program a
- prędkość 6/6 sekund.
- Wlej masło i uruchom robota
- prędkość 1 / 100º / 6 minut.
- W poprzednim kroku, gdy Thermomix jest w 2 minucie, wlej wino.
- Dodaj mąkę kukurydzianą i zaprogramuj do
- prędkość 3/100º/1 minuta.
- Następnie dodaj wodę, mleko, sól, pieprz, kostkę rosołową i gałkę muszkatołową. Program a
- prędkość 1 / 80º / 35 minut.
- Dodaj zarezerwowany ser i uruchom ponownie robota o
- prędkość 2/2 minuty.