Portada » Smażone zielone pomidory z Thermomixem

Smażone zielone pomidory z Thermomixem

(25 votos, promedio: 4,36 de 5)

Cargando...

8 de febrero de 2022

Smażone zielone pomidory z Thermomixem

Ten przepis jest typowy dla południowych Stanów Zjednoczonych i był dobrze znany kilka lat temu dzięki sukcesowi filmu o tej samej nazwie „Smażone zielone pomidory”

To pyszny przepis i bardzo łatwy do wykonania.

Smażone zielone pomidory z Thermomixem

Osoby

Czas gotowania:

5 minut

Czas całkowity

5 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 płytki termomiksowe

Składniki

2 duże zielone pomidory
1 szklanka mąki kukurydzianej
1/2 szklanki mąki
1 szczypta soli i czarnego pieprzu
2 łyżki oregano
1 jajko, lekko ubite
1 łyżeczka soli
oliwa z oliwek do smażenia pomidorów

Do sosu remoulade

4 duże łyżki majonezu (najlepiej domowej roboty)
3 łyżki musztardy dijon
1 szczypta Tabasco
2 łyżeczki ketchupu
1/2 cebuli
1 seler
1 ząbek czosnku
3 gałązki pietruszki
1 łyżeczka słodkiej papryki

Przygotowanie

Zaczniemy od przygotowania sosu remoulade, sosu pochodzenia francuskiego, który zawsze jest podawany z tym fantastycznym daniem.
Włożyć pokrojoną w kawałki cebulę, czosnek, pietruszkę i seler i posiekać
10 sekund / prędkość 8
opuść szpatułką kawałki przyklejone po bokach w kierunku ostrza
teraz kładziemy majonez, musztardę, tabasco, ketchup i słodką paprykę i wszystko mieszamy
15 sekund / prędkość 5
wyjąć i odłożyć do miski
Na talerzu ubij jajko i odłóż
W innym talerzu kładziemy mąkę kukurydzianą, zwykłą mąkę, oregano oraz sól i pieprz i wszystko mieszamy widelcem
pokrój zielone pomidory w plastry, które nie są ani zbyt cienkie, ani zbyt grube i ułóż je na papierze kuchennym, aby wysuszyć wodę, którą robią pomidory
i dobrze je suszymy z obu stron
a my rozgrzewamy patelnię z dużą ilością oleju
Gdy jest gorąco, obtaczamy pomidory jajkiem i naszą masą i smażymy, a po wyjęciu kładziemy na bibułę, aby usunąć nadmiar oleju.