Śmietanka wędzona z termomiksem
Zapewniam, że przygotowując ten przepis, będziesz zachwycony tym, jak cudowna jest ta wędzona śmietana z Thermomixem.
To totalna przyjemność dla podniebienia, idealna na przystawkę. Nie wahaj się, pokochasz to. Ten przepis wymaga wędzonego łososia
Śmietanka wędzona z termomiksem
Śmietanka wędzona z termomiksem
Osoby
4
Czas przygotowania:
42 minuty
Czas całkowity
42 minuty
Kuchnia
język angielski
język angielski
Kategoria:
kremy i zupy
Składniki kremu wędzonego z termomiksem
- 120 gram wędzonego łososia pokrojonego na cztery kawałki
- 700 gramów wywaru rybnego
- 1 kostka bulionu rybnego
- 200 gramów lekkiego kremu
- 7 świeżych grzybów
- 1 ½ paczki ciasta francuskiego
- 50 gramów masła
- 50 gramów oliwy z oliwek
- 4 łodygi porów
- 3 marchewki
- 1 ząbek czosnku
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
Przygotowanie kremu wędzonego z termomiksem
- Aby rozpocząć przygotowanie tej cudownej wędzonej śmietany z termomiksem, do szklanki termomiksu wlej masło razem z olejem, łodygami pora (tylko biała część), pokrojoną marchewką, czosnkiem i grzybami (oczyść i pokrój w kostkę). sztuk), program,
- 4 sekundy / Prędkość 4.
- Po zmiażdżeniu wszystkich warzyw za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki warzyw, które przywarły do ścianek i pokrywki pojemnika termomiksu na ostrza, a następnie zaprogramuj.
- 8 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Gdy sos warzywny będzie gotowy, wlej fumet oraz pokruszoną kostkę bulionową i zmielony pieprz cayenne, program.
- 12 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Podczas gotowania warzyw rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Po czasie gotowania dodaj śmietankę i program.
- 1 minuta / prędkość 4.
- Aby kontynuować, przelej preparat do 6 misek ogniotrwałych i pozwól, aby temperatura nieco spadła.
- W międzyczasie pokrój 6 krążków ciasta francuskiego nieco większego niż średnica miski.
- Posmaruj krążki z ciasta francuskiego ubitym jajkiem oraz zewnętrzną krawędź miski i przyklej krążek do ciasta francuskiego na wierzch.
- Włóż krążki ciasta francuskiego do piekarnika, piecz około 20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i nadęte.
- Następnie do każdej miski ciasta francuskiego wlej wędzoną śmietanę z Thermomixem i od razu podawaj, aby ugotowane ciasto francuskie zachowało swój kształt.
