15 de junio de 2022

Suflet z przegrzebków i sera Manchego z termomiksem

Aby uzyskać wykwintne śniadanie godne królewskiej rodziny, pokażemy Ci przepis, który pokochasz. Nie tylko ze względu na smak, ale także to, jak pysznie i jak dobrze wygląda, nie przegap tego przygotowania Scallop Soufflé i Sera Manchego z termomiksem.

Jak już wspomnieliśmy, jest to idealne danie na niedzielne śniadanie i dopieszczenie wyjątkowych. Ten przepis zawiera ser manchego

Ludzie

dwa

Czas przygotowania:

35 minut

Czas całkowity

35 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 dania termomiksowe Przepisy z Thermomixem na Boże Narodzenie

Składniki sufletu z przegrzebków i sera Manchego z termomiksem

1 jajko
2 czyste przegrzebki koralowe
25 gram tartego półdojrzałego sera Manchego
110 gramów mleka
20 gramów mąki
50 gramów masła
60 gramów pora (tylko biała część)
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie sufletu z przegrzebków i sera Manchego z termomiksem

Przygotowanie tego wyśmienitego przepisu, choć może się nie wydawać, jest bardzo proste, ponieważ najpierw należy rozgrzać piekarnik do 210°C.
Następnie wlej 40 gramów masła i pokrojoną w plasterki białą część pora do szklanki typu thermomix i zaprogramuj.
2 sekundy / Prędkość 5.
Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść w kierunku ostrzy resztki masła i pora, które przywarły do ścianek i pokrywek pojemnika z termomiksem. I natychmiast zaprogramuj.
10 minut / Temperatura 120° / Prędkość 1.
Podczas smażenia pora przygotuj kilka ceramicznych foremek do sufletu o średnicy około 8 cm każda.
Gdy sos będzie gotowy, wlej go równo do każdej foremki.
Z drugiej strony dodaj resztę masła do szklanki termomiksu wraz z programem mąki.
1 minuta / Temperatura 100° / Prędkość 2.
Aby kontynuować, dodaj mleko, sól i pieprz. Harmonogram.
3 minuty / Temperatura 90° / Prędkość 3.
Podczas przygotowywania mieszanki oddzielaj jajko, białko od żółtka.
Po 3 minutach dodać ser i żółtko, program.
15 sekund / Prędkość 3.
Wyjmij miksturę ze szkła termomiksu i pozostaw na kilka minut.
Aby kontynuować, umyj i osusz szklankę termomiksu.
Umieść motyla na łopatkach, wlej białko jajka do naczynia miksujące i zaprogramuj.
2 minuty / prędkość 4.
Podczas ubijania białka, umieść przegrzebek na wierzchu sosu porowego w każdej foremce.
Ubite białko wlać do zachowanej śmietany i delikatnie wymieszać łopatką bardzo powoli, wykonując okrężne ruchy.
Wlać do przygotowanych foremek ceramicznych i piec przez 15 minut w temperaturze 210°C.
Odstawić na kilka minut przed wyjęciem z piekarnika.