Portada » Szybki chleb lub cudowny chleb z termomiksem

Szybki chleb lub cudowny chleb z termomiksem

(25 votos, promedio: 4,36 de 5)

Cargando...

27 de mayo de 2022

Dziś przedstawiamy Wam jeden z przepisów, który najbardziej lubicie za jego prostotę przy pieczeniu chleba na termomiksie, jest to chleb, który nie potrzebuje zakwasu, dlatego jego prostota jest ekstremalna.

Otrzymuje wiele imion, ponieważ jest to chleb, który był robiony przez całe życie i jak mówią starsi, smakuje jak chleb, który jedli, gdy byli tutaj mali, zostawimy ci przepis, który pokochasz, jeśli to zrobisz to

Szybki chleb lub cudowny chleb z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

45 minut

Czas całkowity

45 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Chleb i ciasto

Składniki na szybki chleb lub cudowny chleb z termomiksem

300 gram mocnej mąki
175 ml wody
15 gram świeżych drożdży
20 gramów oliwy z oliwek
łyżeczka soli

Przygotowanie szybkiego chleba lub cudownego chleba z termomiksem

Aby rozpocząć nasz przepis na szybki chleb lub cudowny chleb, jakkolwiek chcemy go nazwać, umieścimy drożdże, wodę i oliwę z oliwek w naszej szklance i programie Thermomix
2 minuty / 40 °C / prędkość 2
następnie dodaj sól i mąkę i ponownie wymieszaj
15 sekund / prędkość 6
raz ze wszystkim zmieszanym wracamy do programu, aby móc to wszystko dobrze zagnieść
3 minuty/szybkość skoku
po tym czasie powinniśmy mieć łatwe do opanowania i nieklejące się ciasto, wrzucimy które jest bardzo lepkie możemy wsypać trochę więcej mąki i jeszcze minutę zagnieść
do obrobienia ciasta kładziemy trochę mąki na powierzchni, na której będziemy pracować i nakładamy trochę mąki na ręce
nakładamy ciasto na wierzch i nadajemy mu pożądany kształt, najbardziej zalecany jest tradycyjny kształt bochenka
Na powierzchnię nakładamy pędzlem odrobinę oleju, a na wierzch posypujemy odrobiną mąki
nożem i zrób kilka nacięć na powierzchni (mogą być w kształcie kwadratów, rombów, nawet kształtów…)
Nakładamy go na okrągłą formę pyrexową, która jest lekko nasmarowana, aby się nie sklejała
na koniec wkładamy do piekarnika (bez podgrzewania) i programujemy
40 minut / 220°C
ponieważ wszystkie piekarniki nie są takie same, kiedy nadejdzie czas, możemy nimi sterować, dopóki nie zobaczymy, że jest dobrze zrobione