Talos z cydrem chistorra z Thermomixem

Jeśli lubisz przygotowywać tradycyjne potrawy z różnych regionów naszego kraju za pomocą robota kuchennego, takie jak gulasz, pokochasz dzisiejszy przepis. Mamy na myśli talos con chistorra a la cydr z Thermomixem.
Jest to danie pochodzące z północnej Hiszpanii, a konkretnie z Kraju Basków i Nawarry, które bazuje na talosach, które są rodzajem kukurydzianej tortilli. Ten przepis ma chistorra

Talos z cydrem chistorra z Thermomixem
Talos z cydrem chistorra z Thermomixem
Ludzie
9
Czas przygotowania:
41 minut
Czas gotowania:
31 minut
Czas oczekiwania
40 minut
Czas całkowity
1 godzina, 12 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
1 płytki termomiksowe
Składniki
- 505 gramów cydru
- 510 gram posiekanej chistorry
- 255 gramów wody
- 1 łyżeczka soli
- 355 gramów mąki kukurydzianej
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
- Wlej wodę do szklanki robota i zaprogramuj
- prędkość 1 / 80º / 2 minuty.
- Następnie dodaj sól i mąkę. Program a
- prędkość 6/15 sekund.
- Kolejnym krokiem, po opuszczeniu szpachelką resztek ścian, będzie oddanie robota do pracy
- prędkość skoku / 3 minuty.
- Wyjmij ciasto ze szklanki, uformuj kulę i zawiń w folię. Odstaw na około 40 minut.
- Włóż chistorrę do Varomy, a to do robota.
- Dodaj cydr do kieliszka i zaprogramuj
- prędkość 1 / temperatura Varoma / 25 minut.
- Gdy ciasto opadnie, uformuj z niego około dziewięciu kulek, z których każda zamienia się w naleśnik lub talus.
- Na patelni z odrobiną oleju przyrumienić każdy naleśnik z każdej strony. Kiedy tak się stanie, pozostanie tylko wypełnienie ich chistorami, które masz w szklance.