tort dziadka
dziś przynosimy Wam tort, który zamiast ciemnej czekolady i tego, co nazywają ciastem babci (co już jest autentyczną klasyką i rozkoszą), robimy z białej czekolady i nazywamy to ciastem dziadka, aby odróżnić go od innych ciast, które jeśli wygląda na to, że to prawdziwa rozkosz dla ciasta
tutaj zostawiamy przepis, który jest bardzo łatwy do wykonania i nie wymaga piekarnika
tort dziadka
Ludzie
6
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki na ciasto dziadka
- 40 kwadratowych ciasteczek
- 400 gramów białej czekolady lub kremówki
- 40 gramów serka śmietankowego
- 50 ml pełnego mleka
- 50 gramów cukru
Przygotowanie ciasta dziadka
- na jednej kładziemy prostokątną foremkę z papierem do pieczenia (20-22 cm x 16)
- Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, to stopić czekoladę w kąpieli wodnej
- więc wlewamy trochę wody do rondla i stawiamy na ogniu
- natomiast w misce kładziemy białą czekoladę na małe kawałki
- miskę stawiamy na patelni, gdy woda się gotuje, tak aby miska nie dotykała wody, tak aby para podgrzała miskę i rozpuściła białą czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści
- gdy mamy już roztopioną białą czekoladę i bez zdejmowania jej z wierzchu garnka, wyłączamy ogień, dodajemy cukier i mieszamy
- Wyjmij miskę z patelni i pozwól jej ostygnąć.
- W innej misce kładziemy serek śmietankowy i też mieszamy aż będzie jak śmietanka, gdy już mamy to kładziemy na wierzch białą czekoladę z miski i wszystko ponownie mieszamy
- zamierzamy złożyć ciasto, do tego przygotowujemy miskę z odrobiną mleka, w której zmoczymy ciasteczka przed włożeniem ich do naszej foremki
- pierwszą warstwą, którą ułożymy w naszej foremce do ciasta z papierem do pieczenia będzie warstwa białej czekolady z serem, pomagając nam łyżką nakładamy jednolitą warstwę
- na wierzchu warstwa biszkoptów wcześniej dobrze nasączonych mlekiem
- następnie nakładamy kolejną warstwę białej czekolady z serem na wierzch i kolejną warstwę ciasteczek więcej
- następnie kładziemy duży talerz i obracamy ciasto jak omlet i wyjmujemy papier do pieczenia
- Pozostanie nam tylko udekorować tort dziadka