waniliowe magiczne ciasto z Thermomixem
waniliowe magiczne ciasto z Thermomixem
Magiczny biszkopt waniliowy był pochodzenia francuskiego, a dokładniej pochodzi z południowego zachodu, w szczególności z Charentes i jest to pyszny biszkopt z kremem waniliowym, który sprawi, że stracisz zmysły, pyszny..
Ten przepis wymaga tylko Twoich oczu
waniliowe magiczne ciasto z Thermomixem
Pokażemy Ci, jak zrobić magiczne ciasto waniliowe
waniliowe magiczne ciasto z Thermomixem
Ludzie
4
Czas gotowania:
60 minut
Czas całkowity
1 godzina
Kuchnia
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki na biszkopt waniliowy z Thermomixem
- 500 gramów pełnego mleka
- 1 laska wanilii
- 4 jajka
- 120 gramów cukru
- 15 gramów cukru waniliowego
- 1 łyżeczka wody
- 115 gram mąki
- 125 gramów masła
- Sól
Przygotowanie magicznego ciasta waniliowego z Thermomixem
- Rozgrzej piekarnik do 150°C.
- Wrzuć do Thermomixa 500 gramów pełnego mleka i 1 laskę wanilii podzieloną na 2 części.
- 8 minut/70°C/prędkość 2
- Przenieś zawartość Thermomixa do pojemnika pokrytego folią i odstaw na bok.
- Umyj i wysusz pojemnik Thermomix.
- Dodaj motyla do ubicia.
- Do Thermomixa dodaj 4 jajka (tylko żółtka), 120 g cukru pudru, 15 g cukru waniliowego i 1 łyżeczkę wody. Mieszać
- 3 minuty/prędkość 4
- Dodaj 125 gramów masła do miski.
- Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej (lub rondlu) i dodaj do miski Thermomixa.Mix
- 2 min 30 s/prędkość 4
- i usuń motyla.
- Dodaj 115 gram mąki i 1 szczyptę soli do Thermomixa. Mieszać
- 15 sekund/prędkość 5
- Dodaj zarezerwowane mleko (bez ziaren wanilii).
- 30 sekund/prędkość 5
- Przenieś zawartość Thermomixa do pojemnika i odstaw na bok.
- Umyj i wysusz pojemnik Thermomix.
- Dodaj 4 białka jaj i 1 szczyptę soli do Thermomixa.
- Dodaj motyla, aby ubić i wymieszać
- 3 minuty/prędkość 3,5
- i usuń motyla.
- Przygotowane białka mieszamy 3 razy, delikatnie mieszając szpatułką. Wciąż powinny być grudki, dzięki temu ciasto uzyska 3 różne warstwy.
- Masło do zgubienia (Ø 20 cm).
- Wlej preparat do formy, a następnie postukaj nim o powierzchnię roboczą, aby wyszły bąbelki powietrza.
- Wstawiamy do piekarnika na 50 min w 150°C.
- Zarezerwuj do ostygnięcia.
- Odstawić do lodówki na 2 h 00 min