Złocista cukinia z sosem romesco z Thermomixem
Cukinia to pokarm w warzywach, który jest nie tylko bardzo zdrowy, ale może być przygotowywany na wiele sposobów. Dobrym tego przykładem jest przepis, który teraz chcemy wam przedstawić: złota cukinia z sosem romesco z Thermomixem.
To naprawdę kompletne i wykwintne danie, które bez wątpienia pokocha cała Twoja rodzina. Ten przepis wymaga smażonych migdałów
Złocista cukinia z sosem romesco z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
18 minut
Czas gotowania:
8 minut
Czas całkowity
26 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Warzywa z Thermomixem
Składniki
- 2 duże cukinie
- 124 gramy oliwy z oliwek
- 114 gramów bułki tartej
- 135 gramów mąki
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku
- 2 jajka ubite
- Na sos:
- Szczypta suszonej pietruszki
- 54 gramy smażonych migdałów bez soli
- 3 małe czosnek
- 135 gramów oliwy z oliwek
- Sól i mielony pieprz do smaku
- 1 papryczka chilli już wysuszona
- 23 gramy octu
- 110 gram posiekanej cebuli
- 160 gram kruszonego pomidora w puszkach
- 2 ñory bez nasion i bez łodygi
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
- Zaczniemy przygotowywać sos. Aby to zrobić, dodaj chili, ñoras i migdały do szklanki robota. Program a
- prędkość 7/10 sekund.
- Rezerwacja.
- Następnie dodaj pomidor, cebulę, czosnek i 35 gram oleju. Program a
- prędkość 5/3 sekundy.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki ścianek szkła i ponownie uruchom robota.
- prędkość 1 / 100º / 5 minut.
- Następnie dodaj do szklanki sól, pieprz, ocet i zarezerwowaną mieszankę. Program a
- prędkość 10/15 sekund.
- Jeśli na ścianach pozostały resztki, opuść je szpachelką, a następnie zaprogramuj, aby
- prędkość 4/1 minuta.
- Następnie powoli wlewaj resztę oleju na pokrywkę tak, aby powoli wpadała do szklanki. Kiedy to się skończy. Zachowaj zawartość szklanki i wyczyść ją.
- Teraz dodaj do szklanki pietruszkę i bułkę tartą. Program a
- prędkość 3/10 sekund.
- Rezerwacja.
- Cukinię obrać, posolić i popieprzyć. Następnie przełóż je przez mąkę, mieszankę pietruszki i bułkę tartą oraz jajko. Następnie usmaż je na patelni z olejem.
- Do ich podania połącz je z sosem romesco.