6 de diciembre de 2021

Żołądki drobiowe z pomidorami z termomiksem

Żołądki kurczak to tak zwane podroby, które jedni uwielbiają i kochają, a inni nienawidzą, zwykle nie ma terminu pośredniego, ten przepis jest dedykowany dla pierwszego … Ten przepis zawiera słodkie pieczywo

Grasica to bardzo tanie danie, kilogram to zwykle około 3 euro i bogata, bardzo bogata, była spożywana wiele lat temu za naszych dziadków

Można je też zrobić na wiele sposobów, o których powiemy, dziś musimy zrobić pyszne Żołądki Kurczaka z Pomidorem Z Thermomixem

Osoby

Czas przygotowania:

60 minut

Czas gotowania:

50 minut

Czas całkowity

1 godzina 50 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki

500 gramów Żołądków Kurczaka
350 gram obranych całych pomidorów
200 gramów smażonych pomidorów
100 gram białego wina
250 gramów wody
1/2 czerwonej papryki
1/2 zielonej papryki
2 ząbki czosnku
2 chilli cayenne
1 szalotka
1 kostka bulionu z kurczaka
50 gramów oliwy z oliwek

Przygotowanie

Na początek szalotkę, chilli, paprykę, czosnek i naturalny pomidor włożymy do naszej naczynia miksujące i zmiażdżymy
10 sekund / prędkość 5
Dodać smażony pomidor, olej, bulion i smażyć
4 minuty / 80ºC / prędkość łyżki
Teraz wkładamy żołądki, wodę i białe wino
45 minut / 100ºC / wirowanie wsteczne
Sprawdzamy twardość żołądków i w razie potrzeby poświęcamy trochę więcej czasu