Portada » Krab w stylu prowansalskim z Thermomixem

Krab w stylu prowansalskim z Thermomixem

(13 votos, promedio: 4,00 de 5)

Cargando...

14 de julio de 2022

Jeśli kochasz owoce morza, na pewno zainteresuje Cię przepis, który proponujemy dziś przygotować z Twoim robotem kuchennym: Krab prowansalski z Thermomixem.

To naprawdę smaczne danie, z którym Ty i Twoi goście bez wątpienia będziecie ssać palce. Ten przepis wymaga kraba

Krab w stylu prowansalskim z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

55 minut

Czas gotowania:

45 minut

Czas oczekiwania

1 godzina, 30 minut

Czas całkowity

1 godzina 40 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Owoce morza z Thermomixem Przepisy z Thermomixem na Boże Narodzenie

Składniki stylu kraba prowansalskiego z Thermomixem

1 duży żywy rak
505 gramów wody
60 gramów czystej polędwicy z żabnicy
32 gramy mąki
3 całe i surowe krewetki
32 gramy masła
55 gram posiekanego pora
Dla prowansalskiego:
1 mały czosnek
12 gramów chleba
1 gałązka świeżej pietruszki

Przygotowanie kraba po prowansalsku z Thermomixem

Po zebraniu wszystkich tych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy:
Wołu z nogami do góry włóż do Varomy i pod przykryciem umieść go w Thermomixie. Wlej wodę do szklanki robota i zaprogramuj
prędkość łyżki / temperatura Varoma / 15 minut.
Następnie dodaj do Varomy krewetki i żabnicę. przełożyć na
prędkość łyżki / temperatura Varoma / 10 minut.
Usuń i zarezerwuj wodę. Zachowaj zawartość Varomy i pozwól jej ostygnąć. Po upływie co najmniej półtorej godziny przystąp do usunięcia całego mięsa z wołu. Zachowaj mięso w pojemniku i zrób to samo z płynem z muszli.
Rezerwuj żabnicę i krewetki po obraniu.
Teraz dodaj por do szklanki i zaprogramuj
prędkość 5/2 sekundy.
Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i dodaj masło. program do
prędkość łyżki / 120º / 5 minut.
Następnie dodaj mąkę i uruchom robota o
prędkość 1/100º/1 minuta i 30 sekund.
Następnie dodaj płyn z muszli, a także część zarezerwowanej wody. Konkretnie, aż osiągniesz około 260 gramów. program do
prędkość 3 / 20 sekund.
Następnie ponownie uruchom robota o
prędkość 3 / 100º / 4 minuty.
Dodaj wołowinę, krewetki i żabnicę. program do
prędkość 4 / 4 sekundy.
Następnym krokiem będzie wypełnienie muszli zawartością szklanki i umieszczenie jej na blasze do pieczenia, do której wcześniej włożyłeś papier do pieczenia.
Przygotuj prowansal, wlewając wszystkie składniki do szklanki i programując, aby
prędkość 10/10 sekund.
Wylej zawartość szklanki na skorupkę i umieść tacę, w której jest, w uprzednio nagrzanym piekarniku. Trzymaj go tam przez około 8 minut w temperaturze 200º.