Portada » Ravioli z twarogiem i bakłażanem z Thermomixem

Ravioli z twarogiem i bakłażanem z Thermomixem

(13 votos, promedio: 4,38 de 5)

Cargando...

26 de julio de 2022

Zdajemy sobie sprawę, że wielu naszych czytelników używa swojego robota kuchennego do przygotowywania pysznych dań z makaronu. Z tego powodu teraz podamy Wam nowy przepis z tym jedzeniem: ravioli z twarogiem i bakłażany z Thermomixem.

To bardzo mocna propozycja, którą można przyjąć jako jedno danie. Ten przepis wymaga bakłażana

Ravioli z twarogiem i bakłażanem z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

42 minuty

Czas gotowania:

32 minuty

Czas całkowity

1 godzina, 14 minut

Kuchnia

Kuchnia włoska

Kategoria:

Makaron z Thermomixem

Składniki Ravioli z twarogiem i bakłażanem z Thermomixem

Na ravioli:
3 jajka
12 gramów oliwy z oliwek
305 gramów mąki pszennej
Do nadzienia:
Sól i mielony pieprz do smaku
105 gram startego parmezanu
Mąka
255 gramów twarogu odsączonego
105 gramów mascarpone
Na sos:
510 gram posiekanego bakłażana
Sól i mielony pieprz do smaku
82 gramy oliwy z oliwek
świeża bazylia do smaku
210 gram pokrojonego pomidora
Kilka łodyg szczypiorku

Przygotowanie Ravioli z twarogiem i bakłażanem z Thermomixem

Kiedy masz wszystkie te składniki, postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami:
Aby przygotować ciasto, dodaj wszystkie jego składniki do szklanki robota i zaprogramuj
prędkość skoku / 2 minuty.
Z powstałego ciasta uformuj kulkę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 20 minut.
Do szklanki robota dodaj parmezan, sól, pieprz, twarożek i mascarpone. program do
prędkość 3 / 30 sekund.
Rezerwować.
Po wskazanym czasie wyjmij ciasto z lodówki, rozłóż wałkiem do ciasta i wykrojnikiem do ciasta pokrój arkusze, które będą ravioli. Na połowę arkuszy wlej trochę zarezerwowanego nadzienia. Następnie przykryj każdy z nich jednym wolnym arkuszem. Dobrze zamknij ravioli za pomocą widelca.
Rezerwować.
Do sosu dodaj szczypiorek i oliwę do szklanki. program do
prędkość 7 / 5 sekund.
Następnie uruchom robota w
prędkość 1 / 120º / 3 minuty.
Następnie dodaj bakłażana i program do
prędkość 1 / obrót wsteczny / 100º / 15 minut.
Następnie dodaj sól, pieprz, pomidor i bazylię. program do
prędkość 1 / obrót wsteczny / 100º / 5 minut.
W międzyczasie ugotuj ravioli w garnku z gorącą wodą i solą. Powinny gotować się przez około 5 minut.
Pozostaje tylko odsączyć makaron i podać go z sosem.