Portada » Karmelizowane torrija z toffi z Thermomixem

Karmelizowane torrija z toffi z Thermomixem

(51 votos, promedio: 4,39 de 5)

Cargando...

24 de julio de 2021

Robot kuchenny może być wykorzystany do kształtowania dużej liczby tradycyjnych przepisów, ale także do opracowywania ich nowatorskich propozycji. Dobrym tego przykładem jest to, co teraz Państwu przedstawiamy: tosty z karmelizowanego toffi z Thermomixem.

To oryginalna alternatywa o wyśmienitym smaku, którym zaskoczysz swoich gości. Zwróć uwagę. Ten przepis zawiera cukier

Karmelizowane torrija z toffi z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

40 minut

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

1 godzina, 10 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki

1 duży chlebek brioche
W przypadku mleka infuzji:
200 gramów cukru
1 litr mleka
Obieranie dwóch cytryn
500 mililitrów śmietany do gotowania
1 laska cynamonu
Trochę imbiru
Na sos toffi:
250 gramów śmietanki do gotowania
100 gramów cukru

Przygotowanie

Kiedy już masz wszystkie te składniki, wykonaj czynności, które wskazujemy:
W szklance robota dodaj składniki na mleko i zaprogramuj, aby
prędkość 1 / 100º / 20 minut.
Niech ostygnie.
Pokrój chleb brioszkowy na plasterki i ułóż na tacy.
Odcedź zawartość szklanki i wlej ją do plastrów. Pozwól im usiąść na około 8 minut.
Na patelnię dodaj trochę masła, a następnie włóż odcedzony francuski tost, na który posypiesz cukrem, aż się skarmelizuje. Zrób to tak ze wszystkimi plasterkami.
Aby przygotować sos toffi, który będzie towarzyszył torrijas, będziesz musiał dodać cukier w rondlu do ognia, aby się skarmelizował. Kiedy tak się stanie, dodawaj stopniowo śmietanę i nie przestawaj się ruszać.