Lody Stracciatella z Thermomixem
przejdź do przepisu
Lody Stracciatella to typowe włoskie lody na bazie pełnego mleka i świeżej śmietany.
Prawdziwe lody stracciatella mają być lekkie w ustach i właśnie tę lekkość staramy się odnaleźć poprzez dawkowanie Ten przepis jest tylko dla Twoich oczu
składniki tego przepisu i Whip Thermomix, które pomogą mu być tak przewiewnym, jak to tylko możliwe.
Lody Stracciatella z Thermomixem
Ludzie
4
Czas gotowania:
60 minut
Czas całkowity
1 godzina
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki lodów Stracciatella z Thermomixem
na lody
- Włóż 300 gramów pełnego mleka,
- 120 gramów całej płynnej śmietany,
- 80 gramów cukru pudru,
- 1 łyżka syropu glukozowego
czekolada
- 100 gramów gorzkiej czekolady
Przygotowanie lodów stracciatella z Thermomixem
- Włóż 300 gramów pełnego mleka,
- 120 gramów całej płynnej śmietany,
- 80 gramów cukru pudru,
- 1 łyżka syropu glukozowego i
- 1 laska wanilii podzielona wzdłuż na pół i zeskrobana czubkiem noża (włóż nasiona i strąk) do Thermomixa.
- Piec 9 min / 90 ° C / prędkość 2.
- Usuń ziarna wanilii z miski.
- Przełożyć do tacek na kostki lodu i odstawić na 16h 00min.
Do kawałków czekolady
- Opłucz i osusz pojemnik Thermomix.
- Dodaj 100 g gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki w Thermomixie i wymieszaj 3 sekundy / prędkość 6.
- Wymieszaj trochę więcej, jeśli chcesz jeszcze drobniejszych kawałków czekolady.
- Przenieś do kontenera i zarezerwuj.
- Dodaj zamrożone kostki lodu do Thermomixa.
- Wymieszać 45 s / prędkość 6 za pomocą szpatułki Thermomix.
- Miksuj dłużej, jeśli pozostały nie pokruszone kawałki lodu.
- Dodaj motyla.
- Dodaj kawałki czekolady do miski.
- Mieszaj 30 s / prędkość 3.
- Przenieś zawartość Thermomixa do pojemnika i pozostaw w zamrażarce na 60 minut przed podaniem.
- Jeśli podobał Ci się ten post, masz więcej przepisów lody z termomiksem tutaj czekamy na Wasze komentarze