Portada » Verdinas z małżami z Thermomixem

Verdinas z małżami z Thermomixem

(28 votos, promedio: 4,21 de 5)

Cargando...

22 de enero de 2022

Verdinas z małżami z Thermomixem

Rośliny strączkowe to jeden z pokarmów, który powinien znaleźć się w naszej diecie ze względu na znaczną liczbę korzyści, jakie zapewniają dla zdrowia. Dlatego dobrym sposobem na zrobienie tego jest przygotowanie verdiny z małżami za pomocą Thermomixa. Ten przepis wymaga małży

To smaczna receptura oparta na verdinas, czyli typowych fasolach z północnej Hiszpanii, a konkretnie z Galicji i Asturii. Mają łagodny smak i są bogate w witaminy i błonnik.

verdinas z thermomixem

verdinas z małżami z Thermomixem

Osoby

Czas gotowania:

1 godzina 30 minut

Czas całkowity

1 godzina 30 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 naczynia z termomiksem Rośliny strączkowe z Thermomixem

Składniki

Do przygotowania czterech porcji tego dania potrzebne są następujące produkty:

300 gramów małże.
300 gramów warzywa suchy.
1650 litrów wody.
70 gramów oliwy z oliwek.
130 gramów cebuli.
2 liście laurowe.
1 lub 2 nitki Szafran.
2 lub 3 ząbki czosnku.
2 łyżki bułki tartej.
kilka gałązek pietruszki.
60 gram białego wina.
Drobna i gruba sól do smaku.

Przygotowanie

Po zebraniu tych produktów wykonaj następujące kroki:
Verdinas wstawiamy do namoczenia na około 12 godzin, odcedzamy i odstawiamy.
W misce z zimną wodą dodaj małże z odrobiną grubej soli.
Do szklanki wlać 1,4 litra wody, 60 g cebuli, 20 g oleju, pietruszkę, 1 czosnek, drobną sól i liść laurowy. Umieść kosz i włóż do niego verdinas. program do
prędkość łyżki / 100º / 30 minut.
Wlej 100 gramów wody przez otwór i zaprogramuj na
prędkość łyżki / 100º / 30 minut.
Ponownie wlej 150 gramów wody przez otwór i zaprogramuj na
prędkość łyżki / 100º / 20 minut.
Wyjmij koszyk i umieść verdinas w garnku, odcedź bulion i odłóż go.
Do szklanki wrzuć resztę cebuli, oliwę i czosnek. program do
prędkość 4 / 4 sekundy.
Następnie przeprogramuj, aby
prędkość łyżki / 120º / 8 minut.
Dodaj szafran i bułkę tartą. Zaprogramuj robota, aby
prędkość 1 / 120º / 2 minuty.
Następnie dodaj wino i około 400 gram zarezerwowanego bulionu. Uruchom Thermomixa
prędkość 1 / 100º / 10 minut.
Wlej umyte małże. program do
prędkość łyżki / obrót w prawo / 100º / 3 minuty.
Zalej zawartość verdinas i wszystko dobrze wymieszaj.