Portada » Hummus z soczewicy z termomiksem

Hummus z soczewicy z termomiksem

(25 votos, promedio: 4,28 de 5)

Cargando...

31 de enero de 2022

Hummus z soczewicy z termomiksem

Hummus to popularne danie z Bliskiego Wschodu i Grecji.W zależności od lokalizacji jego prezentacja, składniki i smaki są różne, ale zawsze przyrządza się go z kremem z ciecierzycy. Ten przepis wymaga soczewicy.

Tym razem urozmaicamy składnik bazowy i zmieniamy rośliny strączkowe z ciecierzycy na soczewicę. Jest zdrowy, smaczny, tani, łatwy i szybki w przygotowaniu. Nie mogę przestać tego robić.

Hummus z soczewicy z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

1 minuta

Czas całkowity

1 minuta

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Rośliny strączkowe z Thermomixem Przekąski z Thermomixem Przepisy wegetariańskie z Thermomixem

Składniki

Na hummus z soczewicy:

400 gram gotowanej soczewicy
40 gram prażonych nasion sezamu lub 1 łyżka tahini (pasta sezamowa)
10 surowych migdałów bez skórki
70 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka mielonego kminku
30 gramów soku z limonki lub cytryny
1 szczypta mielonych goździków opcjonalnie
1 łyżeczka soli

Do dekoracji:

Bardzo drobno posiekana czerwona cebula
Świeża kolendra, tylko drobno posiekane liście
10 gramów oliwy z oliwek.

Przygotowanie

Zacznij od upieczenia nasion sezamu, umieść je na gorącej patelni i mieszaj przez kilka minut, aż nabiorą złotego koloru.
Następnie soczewica, której używasz, musi być ugotowana, może być ze słoika lub domowej roboty, jeśli jest ze słoika, umyj ją i dobrze odsącz.
Następnie w naczynia miksujące ułóż następujące składniki: ugotowaną soczewicę, prażony sezam, migdały bez skórki, ząbek czosnku, łyżeczkę kminku mielonego, szczyptę goździków mielonych (ten gatunek opcjonalnie) i sól do smaku, mieszaj te suche składniki przez kilka sekund, program.
2 sekundy / Prędkość 5
Natychmiast dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny, program.
30 sekund / prędkość progresywna 5 – 10
Rezultatem powinien być jednolity i jednorodny krem. Jeśli wolisz, za pomocą szpatułki opuść resztki kremu w kierunku ostrzy szkła termomiksu, sprawdź temperaturę soli i ponownie zaprogramuj.
10 sekund / prędkość progresywna 5 – 10